Dašak mediterana uz super močnu vočku, a radi se o mandarini ..
Nije prezahtjevno za pripremu, a savršeno se uklapa u nedjeljni meni za desert na stolu :)
Obzirom da je sezona mandarine i da je sve dostupna, šteta bi bilo ne iskoristiti je za pripremu ovog deserta ..
Dašak mediterana uz super močnu vočku, a radi se o mandarini ..
Nije prezahtjevno za pripremu, a savršeno se uklapa u nedjeljni meni za desert na stolu :)
Obzirom da je sezona mandarine i da je sve dostupna, šteta bi bilo ne iskoristiti je za pripremu ovog deserta ..
Sastojci
Priprema
Pripremu ovog kolača započinjem kuhanjem mandarine u kori, biti će dovoljne 3-4. U međuvremenu nastavimo sa pripremom biskvita prilikom čega izbijemo jaja, šećer, te postepeno dodajemo suhe sastojke koje smo pripremili prethodno(bademe, gussnel, vanilin šećer), a potom dodamo i mandarine koje smo prethodno obradili štapnim miskrerom) Tako pripremljenu smjesu možemo staviti na pečenje u pećnicu oko 60min, 180C.
Zatim započinjemu pripremu fila, kuhanjem pudinga od vanilije, te po završetku dodajemo 1 kiselo vrhnje brzim miješanjem u vrući puding. Fil se izlije na pečeni biskvit.
Završni korak je ukrašavanje kolača, a to sam učinio na način da sam narezao dvije mandarine na deblje šnite, te ih prokuhao u vodi sa šećerom nekoliko minuta. Tako pripremljene mandarine sam stavio na fil .. i eto, nije tako strašno, a vrlo je ukusan kolač, opet s odabranim namirnicama, te manje šećera-nekako mi je uvijek to na umu u pripremi kvalitetne slastice :)
4