Moj profil

Mandarinke

21

Ovo je recept jedne gospodje iz Herceg Novog.

Ne znam sa kojeg sam ga site-a "skinula" ali odlican je. Unijela sam neke izmjene prilikom pripreme fila. Kolaci su posni, sa uljem.

Ovo je recept jedne gospodje iz Herceg Novog.

Ne znam sa kojeg sam ga site-a "skinula" ali odlican je. Unijela sam neke izmjene prilikom pripreme fila. Kolaci su posni, sa uljem.

Sastojci

4 soljice ulja
2 soljice kisele vode ili piva
1 supena kasika secera
kesica praska za pecivo
brasna po potrebi - da se dobije tijesto ne previse tvrdo
Fil
50 g sjeckanih oraha (moze i vise)
200g secera
1/2 kasicice cimeta
po zelji suhica

Priprema

1.

Prvo pripremiti fil: U serpici otopiti kristal secer pa kad pozuti i otopi se sipati narendane jabuke, prethodno oljustene i ociscene od sjemenki. To jedno pet minuta neprestano mijesati na umjerenoj vatri. Zatim dodati cimet, nasjeckane orahe i malo suhica, a na kraju vanil secer. Izmijesati i ostaviti da se ohladi.

2.

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, koje ne treba da je tvrdo ali ni da se lijepi za ruke. (Ni ja ne volim kad u receptu ne pise tacna kolicina brasna, prodje vise od 1/2 kg ali opet sve zavisi od brasna.)Tijesto dobro rukom izraditi da bude glatko.

Kidati rukom loptice, tanjiti ih na dlanu, staviti po kasicicu fila, skupiti kao ruzicu i oblikovati kao kuglicu. Peci u rerni zagrijanoj na nekih 180 stepeni i paziti da ne potamne, treba da budu zuckaste.

3.

Onako vruce uvaljati u prah secer.

Posluživanje

Kolaci su dobri i nekoliko dana kasnije.

Vjerujem da su s pivom jos ukusniji.

  • Posno(2)
  • Kolac-sitni(1)
  • Posno-n(1)

2

Ovo je veoma star recept i veliko mi je zadovoljstvo sto vidim da jos neko pravi ovaj kolac. Mi ga obozavamo i svi nasi gosti, takodje.

Moji slave posnu slavu i ovaj novi kolač će baš dobro doći,to je tek na zimu ali ako ga isprobam ranije javiću kako su ispali...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)