Moj profil

Maneštra…

46

...od ječma i mladog fažola… jako ukusno

Sastojci

za
300 g mladog fažola (ako koristite suhi namočite preko noći)
100 g ječma
6 manjih krompira (ili 3 veća)
1 žlica dodatka jelima od Bedekowomen
1 žlica koncentrata od rajčica
komad suhog mesa – ja najviše volim hrskavicu

Priprema

1.

suho meso prokuhati u vodi (kuhati 30-ak minuta) – vodu baciti (ja meso prije prokuham jer mi je onda maneštra manje masna)

2.

na maslinovom ulju popržiti sitno isjeckani luk dok postane staklast

3.

dodati mrkvu isjeckanu na kockice (ne sitno)

4.

3 krumpira izribati (to će zgusnuti maneštru), a 3 isjeckati na kockice i dodati u povrće

5.

dodati fažol i ječam (oprani), lovorov list, 1 veliku žlicu koncentrata od rajčice i 1 veliku žlicu dodatka :) i malo popržiti

6.

preliti vodom (otprilike 1, 5 l), dodati suho meso i ostaviti da zakuha

7.

kad zakuha smanjiti vatru, ali ne skroz – mora krčkati – poklopiti i ostaviti sat, sat i pol da se krčka – povremeno promiješati (ječam se voli zalijepiti za dno), posoliti i popapriti po želji

8.

ako maneštra nije dovoljno gusta ostavite još malo da se kuha na malo jačoj vatri – samo pazite da se ne zalijepi za dno padele

Posluživanje

Ima jedan sličan recept od naše drage Ariane74 – radimo slično, ali ne isto pa sam i ja odlučila staviti svoj recept..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više