Moj profil

Maneštra od bobići

37
Maneštra od bobići

Po domaće, istrijanski … sa malo fažola, bobići, kumpira i kosti od pršuta …

Po domaće, istrijanski … sa malo fažola, bobići, kumpira i kosti od pršuta …

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci ( od oka)
250 g fažola (graha)
500 g kumpira (krumpir)
400 g bobići (mladi kukuruz)
1 kost od pršuta
100 g pancete (suhe slanine)
par česna češnjaka
1-2 pomidora (rajčice)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U lonac stavite kuhati fažol, lovorov list i kost od pršuta koju ste oprali u toploj vodi . Dodati pešt koji ste napravili od pancete, češnjaka i peršina ( sve zajedno se dobro “iskoše”), a kad je grah gotovo kuhan dodati mladi kukuruz (bobice). Ako ćete upotrijebiti konzervirani kukuruz, može se dodati i kasnije. Zatim dodati kumpir i rajčicu u kockicama. Kada je sve kuhano, izvaditi kost od pršuta i očišćeno meso vratiti ponovo u maneštru. Krumpir po želji možete zgnječiti da zgusnete maneštru , te začinite prema ukusu .

2.

Po želji i guštu u maneštru možete dodati i malo pašte .

Posluživanje

Uživajte u starom istarskom tradicionalnom jelu !

  • Grah(3)
  • Juhe i variva(1)
  • Maneštra(1)
  • Varivo(1)

10

Tamara, u mojoj glavi je bilo samo "bobici" i nisam to jela dobrih 25g. a htjela pripremiti jer imam svjezih kukuruza. Odoh na nasu dragu Coolinariku i nadjoh tebe sa jednostavnim i odlicnim receptom. Skuhala (do pola jucer) i to cemo danas dovrsiti (krumpirom) te nazdraviti tebi u zdravlje danas za ruckom. Pozdrav iz UK ❤️

PRAVA ISTARSKA,danas ju pravim :))

mmmmmm a posebno fino to rade u restoranu Vrh u Istri. mmmm fino

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Varivo od kiselog kupusa s mesom
coolinarika

Varivo od kiselog kupusa s mesom