Recept sam našla na stranici gastronomika i privukao me jer je bez špekeca i suhoga mesa, a maneštricu se već dugo spremam raditi. Sastojci su bili u kući i odluka je pala.
Recept sam našla na stranici gastronomika i privukao me jer je bez špekeca i suhoga mesa, a maneštricu se već dugo spremam raditi. Sastojci su bili u kući i odluka je pala.
Sastojci
Priprema
Nekoliko sati prije kuhanja stavite moćiti leću
Na maslinovom ulju podinstati luk, češnjak i mrkvu
Dodati ječam i leću (ječam dobro oprati pod mlazom vode) i juhu povrtnu od kocke ili domaću, lovorov list, japaleno ili nešto ljuto, sol, papar i kuhajte jedan sat na srednjoj vatri. Ja sam dodala i jedan krumpir na sitne kockice narezan koji sam usitnila da da jelu malo gustine.
Pred kraj dodati nakosanog lista peršina
Posluživanje
Moram priznati da sam prvi puta radila maneštricu bez malo suhog mesa ali ovako sa svim ovim začinima jako je ukusna i ne nedostaje ta aroma uopće.
Može se dodati i korjen peršina i celera ali ja nisam imala i savršeno je i ovako.
Dobar vam tek!!!
47