Moj profil

Maneštra od slanutka

27
Maneštra od slanutka

Fina maneštrica za hladne dane.

Fina maneštrica za hladne dane.

Sastojci

za
1 veća mrkve
1 srednji krumpir
10 dag celera
1 žlica konšerve (koncentrata rajčice)
1l pileceg ili kokošjeg temeljca

Priprema

1.

Slanutak namačite barem 24 h u hladnoj vodi uz dodatak prstohvata sode bikarbone.

Krumpir, celer i mrkvu operite ,ogulite i nasjeckajte na kockice.Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.

2.

Slanutak izvadite iz vode u kojoj se namakao i dobro ga operite.Stavite ga u posudu ,dodajte nasjeckani krumpir ,mrkvu,luk i celer.Dolijte oko 1l vode i 1l povrtnog temeljca (ako niste vegetarijanac jako je fino sa kokošjim temeljcem) ,posolite malo poparite i stavite kuhat na srednjoj vatri

3.

U tavici popržite nasjeckani češnjak kad zamiriše dodajte konšervu (koncentrat rajčice), sve dobro promiješajte , dodajte vino i kad vino malo ishlapi sve prebacite u posudu sa slanutkom.Kad nakon sat vremena slanutak i povrće omekša iz posude šupljikavom žlicom izvadite dvije trećine  i štapnim mikserom izmiksajte u kašu, vratite u ostatak slanutkove juhe , dodajte jednu šaku sitno tjestenine za juhu (školjkice , suzice i sl.)pa još desetak minuta prokuhajte juhu, začinite maslinovim uljem i sitno nasjeckanim svježim peršinom.

  • Slanutak(3)
  • VARIVA(1)
  • Varivo(1)
  • Povrtna-juha(1)
  • Povrtna-juha-slanutak(1)
  • Povt-juha-slanutak(1)

3

Hvala draga Suncica80,pozz👋

Čini mi se super recept, probat ću ga svakako..

Jako volim slanutak i jedemo ga na sve moguće načine, ali ova  kombinacija jako dobro paše. Hvala ti na pročitanom članku. Napisala sam jučer još jedan nastavak pa ako imaš vremena pročitaj ga.Pozdrav i hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slanutak
agatha

Slanutak