Evo moj prvi recept -nadam se da će vam se svidjeti!
Najviše volim kad otvorim hladnjak ,uzmem par sastojaka i od toga napravim čudo!
Taj sam dan nešto namjeravala sa soiom, i eto pala ideja da je skuham..dodala sam začine, i bum-tras - ispalo odlično zimsko jelo - MANEŠTRA !
Probajte je :-)
Evo moj prvi recept -nadam se da će vam se svidjeti!
Najviše volim kad otvorim hladnjak ,uzmem par sastojaka i od toga napravim čudo!
Taj sam dan nešto namjeravala sa soiom, i eto pala ideja da je skuham..dodala sam začine, i bum-tras - ispalo odlično zimsko jelo - MANEŠTRA !
Probajte je :-)
Sastojci
Priprema
U lonac stavite vodu i soiu koja se omekšala i nabubrila tokom noći u hladnoj vodi.
Dodajte i ječam.
Nakon pola sata kuhanja možete dodati krumpir (nasjeckan na kockice) ,usitnjeni češnjak, mrkvu na kolutiće ,peršin i sol, i malo maslinovog ulja.
Tu i tamo promiješajte, možete i poklopiti, ali se od soie stvara pijena, pa bi bilo najbolje (dok se ne zgusne) kuhačom je maknuti s vrha.
Kuha se još odprilike 1 sat i 30 min (ovisi o soji) - zrna soie moraju biti mekša ( jestiva :) ) i ječam rascvijetan!
Za kraj možete dodati jos malo vode, začinite, kuhajte još 15 min i jelo je spremno!
Ako volite gušće, možete, naravno, dodati zapršku (ulje, brašno, crvena paprika ) !
Posluživanje
Maneštra je naravno najbolja topla !
Dobar tek ;)
5