Moj profil

Maneštra s bobićima

50 minuta
36
Maneštra s bobićima

Jedno od mojih najdražih jela, od djetinjstva do današnjih dana! Tijekom godina se mijenjalo, ovisno o mojim fazama, potrebama, vremenu, prilikama…

Jedno od mojih najdražih jela, od djetinjstva do današnjih dana! Tijekom godina se mijenjalo, ovisno o mojim fazama, potrebama, vremenu, prilikama…

Sastojci

za
1 kg svježeg, mladog graha
4 klipa kukuruza
3 stabljike celera
2 režnja češnjaka
2 lista lovora

Priprema

1.

U ekspres loncu skuhajte kukuruz tj. “bobiće”. Odvojite zrna.

2.

Očišćeni i oprani grah stavite u lonac zajedno s mrkvom i celerom narezanima na tri do četiri komada, češnjakom u komadu, lovorom, soli i paprom, te žlicom maslinovog ulja. Ulijte vodu da bude tri prsta iznad povrća. Kada zakuha smanjite vatru i kuhajte oko 30 do 40 minuta, tj. dok grah ne bude skuhan.

3.

Izvadite celer i lovor. Mrkvu, češnjak i polovicu graha propasirajte ili usitnite ručnim mikserom. Smjesu vratite u lonac.

4.

Skuhanom grahu dodajte kukuruz i sve još jednom prokuhajte nekoliko minuta. Dodajte soli ili papra ako treba.

5.

Servirajte u tanjure s malo maslinovog ulja.

Posluživanje

Maneštra s bobićima je pravi istarski specijalitet, koji se može pripremiti i sa suhim mesom, mada je i ovako, u vegetarijanskoj vrijanti, vrlo dobar, a sutradan i odličan.

  • Maneštre(1)
  • Maneštra(1)
  • Bezmesna jela(1)
  • Istra(1)
  • Istarski specijaliteti(1)
  • Glavno-jelo-bez-mesa(1)
  • Grah(1)
  • Novo(1)

9

Lia, pocni s 20 minuta, pa ako je i dalje tvrd, stavi jos desetak minuta na vatru.

koliko bi se trebao kuhati kukuruz u ekspres loncu?

Tracy, si probala kad češnjak pustit da se marinira u maslinovom ulju i onda izbacit češnjak i koristit samo ulje koje dobije aromu od češnjaka. Nije isto, ali je vrlo, vrlo blizu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama

“Kapama sa domacim sudzukom”
Valerija10

“Kapama sa domacim sudzukom”