Moj profil

Manggio – Povrtna kalja sa mesom

60 minuta
13
Manggio – Povrtna kalja sa mesom

Inspiracija za ovaj recept mi je bila riječ "Kalja", na koju se šalimo u kući, kao i dosta različitog povrća u manjim količinama, od kojeg pojedinačno nismo mogli napraviti količinski pristojan obrok. Pa sam eto sve to pomješao i dobio, hmm, Kalju…:)

Inspiracija za ovaj recept mi je bila riječ "Kalja", na koju se šalimo u kući, kao i dosta različitog povrća u manjim količinama, od kojeg pojedinačno nismo mogli napraviti količinski pristojan obrok. Pa sam eto sve to pomješao i dobio, hmm, Kalju…:)

Sastojci

za
Temeljac
400g Juneći but
1 kom Luk crveni veća glavica
1 dl ulje
1 l voda
Povrtni sastav "Kalje"
400 g blitva
300 g krompir
400g mahune
200g prokule
3 kom mrkva
1 kom paradajz
2 kačikice sol
na prst biber
1 kašikica vegata
zaprška
0,5 dl ulje
4 kaiškice brašna
1 kašikica aleve paprike

Priprema

1.

U pretis lonac istresti 1 dl ulja, i sitno sjeckani luk.
Kratko dinstati i dodati na kockice rezano meso junećeg buta bez masnoća.
Kada iz mesa nestane cvena boja, dodati 1l vode i kašikicu soli.
Zatvoriti pretis lonac i pustiti da kuha na umjerenoj vatri pola sata.
U medjuvremenu, ostatak povrća oprati, isjeckati i pripremiti.

2.

Nakon pola sata otvoriti pretis lonac i dodati sjeckano povrće, i paradajz sos. Dodati po potrebi još soli, bibera, vegete, peršun i oko 1 litar vode.
Nastaviti pripremu u zatvorenom pretis loncu još pola sata.

3.

Na kraju dodati zapršku. Na vrelo ulje dodati alevu papriku i brašno, te ovu smjesu istresti u kljaju, promješati i pustiti da se kuha još 5 minuta na laganoj vatri.
I vaša “kalja” – “Jelo sa kašikom” je spremna.

Posluživanje

Jesti sa kvalitetnim crnim hljebom i polizati prste na kraju.

  • Corba(1)
  • Kalja-sa-junetinom(1)
  • VARIVA(1)

2

Ovakve kombinacije moraju ispasti dobro! 🙂

Kalja ti je odlicna…Super…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Corba od koprive
vesnabt

Corba od koprive

Recepti koji koriste slične sastojke

Mhune ( na moj nacin)
maxi86

Mhune ( na moj nacin)