Moj profil

Mango crème brulée

120 minuta
63
Mango crème brulée

Crème brulée je inačica Crème Caramel, pri kojoj je karamelizirani šećer na površini kreme, a ne na dnu. Pečemo je u kalupima, u vodenoj kupelji u pećnici, ohladimo, istresemo iz kalupa i uživamo kao u dobrom restoranu.

Crème brulée je inačica Crème Caramel, pri kojoj je karamelizirani šećer na površini kreme, a ne na dnu. Pečemo je u kalupima, u vodenoj kupelji u pećnici, ohladimo, istresemo iz kalupa i uživamo kao u dobrom restoranu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

150 g meda
150 g pirea od manga
300 ml mlijeka
4 g agar-agar praha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanjke pjenasto izmiješajte zajedno s medom i vanilin šećerom.

2.

Oguljeni mango narežite na kockice i izmiješajte u električnoj miješalici. Pire od manga pomiješajte s Gussnelom.

3.

Slatko vrhnje i mlijeko pomiješajte i zakipite, a zatim postupno uz stalno miješanje miješalicom dodajte žumanjcima. Umiješajte agar–agar, a na kraju dodajte pripremljeni pire od manga.

4.

Duguljaste limene posude premažite maslacem i u njih izlijte pripremljenu kremu s mangom.

5.

U veći pleh stavite kipuću vodu, a na pleh stavite pripremljene kalupe s kremom.

6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 160-180 °C oko 45 minuta.

Posluživanje

Kremu u kalupima ohladite, istresite iz kalupa i poslužite uz svježe voće i karamel umak.

  • Kreme(3)
  • Desert(2)
  • Mango(2)
  • Pecenje-kolaca-i-kruha(1)
  • Crme-brule(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Creme-brulee(1)
  • Pudinzi i kreme(1)
  • Krema(1)

6

Poštovana arizona7, sve ovisi od veličine posude/a u kojima ćete pripremati creme brulee. Ukoliko su Vam posude oko 250 ml onda će količina sastojaka biti dovoljna za oko 6 osoba.

Za koliko je osoba ovaj recept?Unapred Hvala 😁

jako ukusno, radila sam u duguljastom kalupu i lagano se moze izvaditi kad se nareze...fina krema🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten – parfe
cooharica

Kesten – parfe