Moj profil

Mango Moment

60 minuta
74

Trenutak
u kojem sve zaboraviš,
postat će trenutak,
kojeg ćeš se
zauvijek sjećati.

Trenutak
u kojem sve zaboraviš,
postat će trenutak,
kojeg ćeš se
zauvijek sjećati.

Sastojci

biskvit
6 kom jaja
25 dag smeđeg muscovado šećera
10 dag plemenite 60% čokolade
10 dag pinjola
10 dag brašna
1/2 dl finog konjaka
5 dag maslaca
voćna krema
1/2 kg očišćenog manga
15 dag šećera
1 dl vode
preljev
2, 5 dl prošeka
12, 5 dag šećera
premaz
3 dl ulupanog slatkog vrhnja

Priprema

1.

Pjenasto umutite jaja i šećer. Na maslacu rastopite čokoladu, prohladite je i dodajte jajima i šećeru, te spojite s ostalim sastojcima za biskvit.

2.

Pecite biskvit u papirom obloženom plehu 30×30 , na temperaturi od 160°C, oko 10-12 minuta.

3.

Kuhajte mango i šećer, dok se ne skuha i bude mekan, sameljite štapnim mikserom i dodajte 1 žlicu gustina.

4.

Za preljev kuhajte sve sastojke, na laganoj vatri, dok ne reduciraju u gusti preljev.

5.

Od biskvita režite ili dvije lente, pa nadjenite ili ga prerežite u križ, na 4 dijela, nadjenite kremom i ukrasite šlagom!

6.

Poslužite s preljevom, ili ga prelijte preko biskvita prije nadjevanja, kako želite. Kolač je odličan i bez ikakvog preljeva.
slika cijele tortice

Posluživanje

Recept i ime su iz moje glave. Umjesto pinjola se mogu koristiti i blanširani bademi. Umjesto manga isprobajte kruške ili dinje.
Moram još reći da je ovaj biskvit jedan od najboljih biskvita koje sam ikada napravila. Toliko je dobar, da sam ga mogla jesti samog. Ustvari, klinci su pojeli četvrtinu biskvita, tako da tortica ima sam 3 sloja. Toplo preporučam biskvit i za druge kombinacije.

  • Mango(2)
  • Pinjole(1)
  • Torta-mango(1)
  • Biskvit(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Njamicc(1)
  • Najbolji-biskvit(1)
  • Vocna-inspiracija-h(1)
  • Deserts(1)

17

mama njupa mango, tata njupa mango svi njupaju mango njupam i ja, hahaha

Odlična torta! Biskvit me je oduševio… pinjoli, konjak, čokolada, smeđi šećer… wooow :) Mango mi je super u tortama, ali samo ako se upotrebljava svež, inače konzerviran je nikakav!

i moja su se tri manga smežurala na terasi, dok sam se ja nakanjivala što s njima (tvoj tup kod mene je na kubik), ovo je najizazovniji zov, zoov…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)