Moj profil

Manicotti sa tri vrste sira , gljivama i karotama

60 minuta
52
Manicotti sa tri vrste sira , gljivama i karotama

Malo drugaciji Manicotti , nadev nije samo sa sirom kao obicno nego je tu dosta lijepog povrca , a umak osim rajcica sadrzi i pecene paprike . Jako ukusno i lagano .

Malo drugaciji Manicotti , nadev nije samo sa sirom kao obicno nego je tu dosta lijepog povrca , a umak osim rajcica sadrzi i pecene paprike . Jako ukusno i lagano .

Sastojci

za
8 kom. manicotti tjestenine
Nadjev
100 g nasjeckanih gljiva
2 naribane karote
3 reznja naribanog cesnjaka
200 g ricotte ili nekog drugog svijezeg kravljeg sira
100 g naribane mozzarelle
2 zlicice mjesavine talijanskog zacina
Umak
400 g rajcica
200 g pecenih , ociscenih i oguljenih paprika
1 naribani luk
2 reznja naribanog cesnjaka
1 zlicica vegete
1 zlicica origana
I jos
ribani topivi sir za posipanje ( mozzarella )

Priprema

1.

Manicotte skuhaj u slanoj vodi , ali ne do kraja . Ocijedi ih i ostavi sa strane do upotrebe . Karotu i cesnjak naribaj , a gljive nasjeckaj .

2.

Na maslinovom ulju prodinstaj povrce dok sva tekucina ne ispari i dok povrce  ne omeksa . Lagano posoli i popapri , te dobro promijesaj , skini s vatre i pusti neka se potpuno ohladi . 

3.

U medjuvremenu dok se povrce hladi napravi sirni dio nadjeva . Ricottu , mozzarellu , jaje , parmezan i zacine stavi u zdjelu za mijesanje pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Na kraju umijesaj ohladjeno povrce .

4.

Nadjev prebaci u slasticarsku vrecicu sa sirim otvorom . Skuhane i ohladjene manicotte puni pripremljenim nadjevom pazeci da nadjev ne iscuri na drugu stranu . 

5.

Za umak  narezane rajcice stavi u dublju zdjelu , pa im dodaj paprike , luk , cesnjak , ulje , vegetu i origano , te sve dobro samelji u pire stapnim mikserom .

6.

Dno veceg ili 4 individualna pekaca prekrij pripremljenim umakom , poslozi napunjene manicotte , pa ih lagano prelij sa ostatkom umaka . Pokrij folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 30 min .

7.

Skini foliju , pospi manicote ribanom mozzarellom i vrati u pec na jos 10-tak min da sve lijepo porumeni i da se sir otopi .

8.

Pecene manicotte izvadi iz pecnice i ostavi da se malo prohladi ,  jer je jelo nemoguce jesti vrelo , a da se ne ispecete . Uz ovo jelo najbolje odgovara kruh sa cesnjakom , a recept mozete naci ovdje

13

Hvala puno .

Prekrasno i ukusno izgleda :) 😍

Hvala tebi od srca na isprobavanju recepta , preporuci i predivnim slikama . Izgledaju super sa zelenom tjesteninom , sigurn su bile jos i bolje , sve je zaista bolje sa domacom tjesteninom . Drago mi je da su vam se svidjele . 

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Mini tarts sa gljivama i sirom
LuAnn

Mini tarts sa gljivama i sirom

Muffins od tikvica i sira
maslinka

Muffins od tikvica i sira