Moj profil

Manistra Genovese

120 minuta
8
Manistra Genovese

Ovo je recept za kojeg ni ne znaju u Genovi,i nema veze sa poznatim pestom,radi se u Napulju i jako je ukusno.Probajte!!!

Ovo je recept za kojeg ni ne znaju u Genovi,i nema veze sa poznatim pestom,radi se u Napulju i jako je ukusno.Probajte!!!

Sastojci

za
700-800 gr kapule
600 gr junetine za toc
bili luk,petrisingul,maslinovo ulje
1 veca karota,1poma iz pelata
limenka kuhanih biza

Priprema

1.

Isickat kapulu na fete,posolit i zazutit na maslinovom ulju dok se  malo ne zacakli.Dodat karotu na komadice,bijeli luk,petrisingul.

2.

Dodat meso na vece komade,pomu na komadice i kuvat mjesajuci cesto oko 1ipo sat

3.

Dodati bize,popaprit i kuhat jos oko pola sata.

4.

Po potrebi za vrime kuvanja dodat malo vode,ali ne pretjerat jer mora bit jako gust toc,zato je bitno da se kuva na laganoj vatri.

Posluživanje

Skuvat kratku manistru po zelji i pomisat s tocom,meso posluzit kasnije s kruvom i ostatkom toca.

7

Nije greska,original zvuci pasta genovese,i ne smije biti jusno,zapravo se dobije jako gust toc za manistru sa komadima mesa, zato sam i naglasila da ide kratka,toc je presuh za spaghette.Cao

Mala ispravka. Nije manistra nego minestra, sto na italijanskom znaci supa. Pretpostavljam da je slovna greska u pitanju. Pozdrav.

Prava hrana za mene !!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lahmacun, turske pizze
dolidur001

Lahmacun, turske pizze