Moj profil

MANTARLI KÖFTE

70 minuta
122
MANTARLI KÖFTE

Prefino jelo i vrlo izdašno, kad nemate vremena i volje a treba vam neko fino jelo za više ljudi ovo je recept za vas, fine nadjevene gljive, mljeveno meso, sve pečeno /kuhano/ u pečnici, servirano uz rižu/ili prilog po želji/ sa divnim umakom od povrća.

Prefino jelo i vrlo izdašno, kad nemate vremena i volje a treba vam neko fino jelo za više ljudi ovo je recept za vas, fine nadjevene gljive, mljeveno meso, sve pečeno /kuhano/ u pečnici, servirano uz rižu/ili prilog po želji/ sa divnim umakom od povrća.

Sastojci

za
1kg većih gljiva
na vrh noža ljute paprike
1žličica kečapa/ajvar
1žličica nasjekcanog peršina
krušne mrvice po potrebi
Ostalo
1 rog crvena paprika
1 feferon /svježi/opcionalno
200ml temeljca/pileći/goveđi/povrtni koji imate

Priprema

1.

Nauljite sa malo maslinovog ulja keramički pekač.Očistite gljive, stapke im stavite u pekač.Izradite mljeveno meso sa začinima i soli, te paprom.Dodate jaje i toliko mrvica da dobijete finu smjesu koja se ne mrvi.Sasvim malo mesa prepržite na suhoj tavi da vidite slanost i začinjenost pa začinite dodatno po ukusu.

2.

Narežite papriku na trake, narežite rajčicu na duge komade/lagano posolite.Od mesa radite male okruglice napunite klobuke.Posložite ih u keramički pekač, okolo stavite trakice paprike i rajčice.Podlijete sa temeljcem.

3.

 Pecite u zagrijanoj pećnici na 220C/25-30min ili dok okruglice ne dobiju finu boju i oko njih se stvori umak.

4.

Okruglice servirati na kuhanoj riži sa malo povrća.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke