Moj profil

Mantije by Viper

50
Mantije by Viper

Divan recept koji sam davne 2008 prepisala sa ovog sajta i napravila do sada bezbroj puta uz malu modifikaciju.

Nedavno sam ponovo potrazila ovaj recept, da link proslijedim prijateljici i nisam ga nasla.

Ponovo ga pišem za sve one koji su voljeli i pravili ove mantije,a i za sve one koji će tek da ih probaju i uživaju u njima.

Nadam se da nikome neće smetati što ovaj recept ponovo objavljujem, a ako pak bude nekome smetao i pravio neke probleme neka ga admini stranice obrišu.

Divan recept koji sam davne 2008 prepisala sa ovog sajta i napravila do sada bezbroj puta uz malu modifikaciju.

Nedavno sam ponovo potrazila ovaj recept, da link proslijedim prijateljici i nisam ga nasla.

Ponovo ga pišem za sve one koji su voljeli i pravili ove mantije,a i za sve one koji će tek da ih probaju i uživaju u njima.

Nadam se da nikome neće smetati što ovaj recept ponovo objavljujem, a ako pak bude nekome smetao i pravio neke probleme neka ga admini stranice obrišu.

Sastojci

ZA TIJESTO
600gr brašna + 1 čajna kašika soli
4 velike kašike ulja
1 velika kašika octa (sirće)
1 velika kašika šećera
ZA FIL
150ml vrhnja za sir (pavlake, milerama)

Priprema

PRIPREMA TIJESTA: Mlako mlijeko uspite u manju posudu sa 1 kašikom šećera, 1 kašikom brašna i kesicom kvasca.Promiješajte, poklopite nekom tacnom i ostavite 10ak minuta da se kvasac aktivira.U veću posudu stavite brašno, ulje, so, sirće i kvasac koji ste aktivirali pa umijesite tijesto mlakom vodom.Posudu sa tijestom pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu nekih 1-2 sata, da nadodje.
1.

Nadošlo tijesto podijelite na 10 manjih loptica i ostavite 10ak minuta da "odmore".

2.

Tepsiju koju ćete koristiti obložite papirom za pečenje i počnite slaganje mantija.

Pobrašnite radnu površinu, uzmite prvu lopticu tijesta pa je oklagijom razvucite na veličinu tepsije.

Prebacite prvu koricu u tepsiju i lagano je premažite sa malo ulja.

3.

Postupak ponovite sa slijedeće 3 loptice.

Ovako naredane 4 korice lagano izbockajte viljuškom.

4.

Preko kora u tepsiji premažite polovinu fila.

Zatim preko fila stavite slijedeće 2 korice pa premažite sa ostatkom fila.

5.

Preostale 4 loptice tijesta razvaljajte na manje jufkice.

3 jufkice premažite sa malo ulja i sve 4 ih naredajte jednu na drugu tako da na vrhu bude jufka koju niste premazali sa uljem.

6.

Zatim ih razvaljajte kao jednu koru veličine tepsije i prekrijte fil.

7.

Po želji pospite sa malo susama i lana, izrežite na željene oblike (kocke, trouglove, romboide...) i ostavite da malo nadolazi dok zagrijete rernu na 200C.

Pecite ih oko 30min, dok lijepo ne porumene.

8.

Pečene mantije poprskajte sa malo vode i pokrijte krpom, da  se malo ohlade i omekšaju.

Služite po želji i uživajte.

Posluživanje

Napomena

Tepsija u kojoj sam pravila je fi_30cm

Takodje sam pravila u pravougaonoj 30x24

  • Pecivo-san(1)
  • Piti(1)
  • Print(1)
  • Sukano(1)
  • Meseno(1)
  • Mantii(1)

6

Savrseno pecivo!!

Jedno vrijeme je bio dosta popularan na coolki, zasluzuje da bude tu za sve nove clanove koji dolaze.

sjećam se tog rcpta.. neka si ga napisala.. 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečeni makaroni sa sirom
Vahy

Zapečeni makaroni sa sirom

zimnica
alensara

zimnica