Moj profil

Mantije

60 minuta
94
Mantije

Mantije su za mene doista na prvom mjestu kada je u pitanju pita, bile sa sirom ili mesom, prelivene jogurtom i češnjakom ili bez preljeva onak’ tople i hrskave – složit ćete se samnom – nezamjenjive su! Evo i moje varijante za mantije :)

Mantije su za mene doista na prvom mjestu kada je u pitanju pita, bile sa sirom ili mesom, prelivene jogurtom i češnjakom ili bez preljeva onak’ tople i hrskave – složit ćete se samnom – nezamjenjive su! Evo i moje varijante za mantije :)

Sastojci

za
Za tijesto
600 g mekog brašna T-400
3 žlice ulja
po potrebi tople vode da se zamjesi tijesto kao za sve pite
1 čž soli
Nadjev
400-500g dvaput mljevenog mesa
2 glavice crnoga luka
3 režnja češnjaka
Za izradu
100 ml ulja
100 gr maslaca

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka za tijesto zamjesiti ga kao za sve pite, ostaviti najmanje pola sata da se odmori.

2.

Meso, rendani luk, češnjak i začine po želji zamjesiti u posebnoj posudi noć prije da se sokovi sjedine.

3.

Kada je tijesto spremno, razvučemo ga prvo malo oklagijom, premažemo sa 3/4 rastopljenog maslaca i ulja te ostavimo nekoliko minuta, zatim rukama razvučemo vrlo tanku jufku kao za ostale pite.

4.

Uzimamo komadiće mesa, idemo u krug da postavljamo oko cijele jufke, ostavljajući razmak između mesa, meso se stavlja uz kraj jufke.

5.

Poprskamo sa malo masnoće i smotamo u rolu do sredine, nožem razdvojimo dvije “zmije” i sjeckamo male komadiće.

6.

Redamo u tepsiju namašćenu ostatkom smjese za mašćenje i malko poprskamo topljenim maslacem.

7.

pečemo ih na 250C nekih 25-30 min, zatim malo smanjimo da se lagano peku, ostavimo malo u toploj rerni pa (po želji) prelijemo sa jogurtom i sjeckanim češnjakom :)

  • Mantije(4)
  • Pite(2)
  • Mantii(2)
  • Testa(1)
  • Fine pite(1)
  • Pita(1)
  • Dorucak-vecera(1)

9

Odlicni mantii !!!! super recept !!!!

Jedan od najboljih recepta  koji sam probala .  Neda je dobro ali je PREDOBRO....👍

Juče sam prvi put u životu razvijala kore i pravila mantije. Super su mi ispale.Hvala ti na ovom divnom receptu😘😃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa kiselim kupusom
JELENAO84

Pita sa kiselim kupusom