Moj profil

MARASCHINETTO© - LIKER OD VIŠNJE MARAŠKE S FRUKTOZOM

16
MARASCHINETTO© - LIKER OD VIŠNJE MARAŠKE S FRUKTOZOM

Dugo sam isprobavao i studirao kako napraviti liker od maraške, a da ima izvoran okus i predstavlja na najbolji mogući način kraj gdje raste. Prije pet godina sam se  prvi put oprobao. Stotine su probale i ocijenile. Odlučio sam recept podijeliti. Kao i uvijek, vrhunski sastojci su neizbježni.

Dugo sam isprobavao i studirao kako napraviti liker od maraške, a da ima izvoran okus i predstavlja na najbolji mogući način kraj gdje raste. Prije pet godina sam se  prvi put oprobao. Stotine su probale i ocijenile. Odlučio sam recept podijeliti. Kao i uvijek, vrhunski sastojci su neizbježni.

Sastojci

3 kg maraške
1,5 l rakije lozovače
900 g fruktoze - voćnog šećera

Priprema

1.

Od izuzetnog je značaja pribaviti zrel i zdrav plod. Od trenutka branja do trenutka spremanja u tegle vrijeme se broji u satima. Ne u danima. Svaka maraška treba biti oprana i pregledana.

2.

Tegle od 5l oprati, dodati sve sastojke. Najprije maraške, pa lozovaču, pa fruktozu. Lozovača mora biti prirodna i vrhunska, s 40% alkohola. Tegle ODMAH hermetički zatvoriti kako nebi započeo proces vrenja. Izlagati suncu kontinuirano, najmanje 90 dana. Često protresti sadržaj jer će se fruktoza spustiti na dno i stvrdnuti.

3.

Opcionalno, kupite bočice, čepove i folije, te izradite svoju etiketu. Poklonite prijateljima...

4.

.......ide uz kolačić.....

5.

........ali posluži i za aromatiziranje, npr. suhog voća......

Posluživanje

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)