Moj profil

Marelica – kokos kuglice

56
Marelica – kokos kuglice

… kuglice od marelica natopljenih u narančinom soku i preprženog kokosa u zagrljaju tamne čokolade…

… kuglice od marelica natopljenih u narančinom soku i preprženog kokosa u zagrljaju tamne čokolade…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

ZA CCA 30 KUGLICA
90 gr kokosa
40 gr maslaca
*I JOŠ...*
30 papirnatih košarica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nasjeckati marelice i preliti ih sokom naranče. Ostaviti ih da se namaču barem sat vremena (može i duže). Trebale bi upiti sav sok ili barem većinu.

2.

U kvalitetnu tavicu staviti kokos i, bez dodavanja masnoće, na laganoj ga vatri zagrijavati uz stalno miješanje dok postane zlatne boje (cca 5 minuta). Paziti da ne zagori!

3.

U posudu staviti maslac sobne temperature i šećer u prahu pa kuhačom miješati dok ne dobijemo homogenu svijetlu smjesu.

4.

Malo po malo dodavati marelice i poslije svakog dodavanja dobro izmiješati. Zatim u smjesu umiješati i preprženi kokos.

5.

Raditi male kuglice i slagati ih na tacnu koju smo prekrili papirom za pečenje. Ostaviti u frižideru preko noći.

6.

Drugi dan ubaciti kuglice nakratko u zamrzivač, da se jače ohlade (10 minuta je dovoljno), a za to vrijeme otopiti čokoladu.

7.

Svaku kuglicu umočiti u čokoladu i slagati na foliju ili papir za pečenje. # Ubaciti na par minuta u zamrzivač, odvojiti ih od podloge i složiti u prikladnu kutijicu. Držati u frižideru.

NAPOMENAoo Čokolada ne bi trebala biti pretopla, jer se kuglice mogu topiti. Ali to se vidi već sa prvom kuglicom.oo S obzirom da su kuglice hladne, moguće je da se čokolada u koju ih umačemo u jednom trenu previše ohladi. U tom slučaju ponovo ju lagano zagrijemo (ili ubacimo na 5 -10 sekundi u mikrovalnu na 800).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback