Moj profil
anarad
16.1.2008.

Margareta pogačice

45 minuta
17

Opet slano.

Opet slano.

anarad
16.1.2008.

Sastojci

za
Testo
250 ml mleka
1/2 kocke svežeg kvasca
1 kašičica šećera
800 gr brašna
2 kafene šoljice ulja
1 kesica praška za pecivo
2 kašičice soli
1 kom jaja
Fil
2 belanca
200 gr sira
premazivanje
2 žumanca
susam

Priprema

1.

U mlako mleko staviti sveži kvasac i sa kašičicom šećera i brašna ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od ostalih sastojaka i uskislog kvasca. Ostaviti da naraste. Kada je nadošlo razvući koru debljine prsta i modlom u obliku cveta vaditi paran broj pogačica. Na jednoj polovini pogačica manjom modlom istog oblika vaditi sredinu. Cele pogačice premazati viljuškom umućenim žumancetom (za premazivanje), pa na nju staviti pogačicu sa rupom. Poređati ih u podmazan pleh. Ostaviti ih da ponovo narastu. U svaku pogačicu staviti po kašičicu-dva fila.

2.

Fil: umutiti viljuškom belanca i u to dodati izmrvljeni sir.

3.

Oko fila na pogačici premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni oko 15-20 min.

  • Kruheki(1)
  • Invancica-tratincica-margareta(1)
  • Pecivo(1)
  • Pogačice(1)

5

super, super. Samo ti daj slano. sad je bilo dosta slatkog… ; )

Može i kravlji i ovčiji, a verovatno bi moglo i sa fetom.Ja samo imam jako slan ovčiji sir pa kad njega stavim onda uopšte ne dodajem so.Pozdrav

kakav tu sir ide kravlji ili ovciji ili bas kako ko hoce?