Tope se u ustima, a okus im je izvanredan! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/QpfCc9ISZGM
Tope se u ustima, a okus im je izvanredan! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/QpfCc9ISZGM
Sastojci
Priprema
Pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/QpfCc9ISZGM
Razmutite kvasac u 50-100 ml toplog mlijeka i dodajte žličicu brašna i šećera da mu pomognete da se aktivira. Ostavite ga 10-tak minuta na toplom mjestu da se aktivira
Aktivirani kvasac dodajte brašnu. Dodajte i žumanjke, prstohvat soli, svinjsku mast i žlicu šećera pa zamiksajte uz postepeno dodavanje mlijeka.
Miksajte dalje još 4-5 minuta nastavcima za tijesto i kad dobijete fino izrađeno tijesto kao u videu onda još dodajte malo brašna po potrebi, zamiksajte i još ručno zamijesite (sve prikazano u videu)
Tijesto ostavite da se udvostruči u uljem premazanoj posudi prekrivenoj krpom (na toplom mjestu)
Maslacu na sobnoj temperaturi dodajte šećer i izmiksajte
Dignuto tijesto razvaljajte na centimetar debljine kao u videu i premažite smjesom maslaca i šećera
Pospite orasima i grožđicama i zarolajte
Zarolano tijesto režite na debljinu 3 prsta i slažite na papir za pečenje (prikazano u videu)
Pustite ih da se dižu još 20 min pa pecite na 180 stupnjeva
Kad lagano porumene već pri kraju pečenja izvadite ih i prelijte prokuhanim mlakim mlijekom u koje ste već dodali vanilin šećer (otprilike 2 žlice na svaku ružicu)
Vratite u pećnicu na još 5-10 minuta da se speku do kraja (trebaju biti svjetlije)
Hvala što ste pogledali recept i posebno hvala ako ste pogledali i video
2