Jedna verzija sa sirom
Sastojci
Priprema
1. Staviti u masinu za mucenje: jaja i mutiti dok ne postane pjenasto dodati sol i puter pa opet mutiti zatim mladi sir i kad se jedini na kraju dodati brasno ja uvijek stavim vise da se ne lijepi za ruke kad ih parvim.
2. Ovako dobijenu smjesu ostaviti u frizider oko pola sata.
3. Posuti brasnom radnu povrsinu uzimati tjesto i praviti knedle.
4. U svaku marelicu staviti 1 kocku secera.
5. U jednu veliku serpu staviti vodu koju smo posolili da prokuha, onda polako spustati knedle i odmah ih mjesati kutljacom da se ne zalijepe za dno. Kad prokuhaju isplivaju na gore smanjiti temperaturu i poklopiti ih oko 25 min da lagano se kuhaju.
6. Vruce knedle vaditi i valjati ih u prezlu.
Posluživanje
Ja i posipam staub secerom kad ih posluzivam tek... tvrdoca knedli zavisi od dodane kolicine brasna, a kad se ohlade pa cak i sutradan samo kratko u mikrovanu podgrijati staviti staub secer i opet su meke...;)
Kako je tebi ispao recept?
9