Lov na fazana ili bažanta poznat je u Poljskoj stoljećima,ali samo članovi visokog društva smijeli su si to priuštiti,jer je običan seljak bio strogo kažnjen, a kako su poljaci snalažljiv narod, taj su isti recept primijenili na patku.
Lov na fazana ili bažanta poznat je u Poljskoj stoljećima,ali samo članovi visokog društva smijeli su si to priuštiti,jer je običan seljak bio strogo kažnjen, a kako su poljaci snalažljiv narod, taj su isti recept primijenili na patku.
Sastojci
Priprema
povrće kuhamo u oko 1 litar vode sa žlicom vegete, dodamo sve ostale sastojke i kuhamo još oko 10 minuta.
U najlon vrećicu stavimo patku, dodamo hladnu marinadu ,vrećicu zatvorimo, držimo u nekoj posudi do 2 dana.
Prije pečenja, patku ili fazana dobro natrlijamo solju i mažuranom, pustimo da odstoji makar sat vremena, pečemo ili radimo gulaš
Posluživanje
Taj recept koristim za pureća krila,s time da odstoje u marinadi samo preko noći.
Kako je tebi ispao recept?
1