Prije par dana upita me moja ljepotica može li ona kuhati ručak? Ma kako ne bi mogla, jedva sam dočekala da ne moram razmišljati što kuhati? Ručak je bio predobar, dovoljno je to što sam povrće ponovila i slijedeći dan, a onda ponovo još jedan dan...
Prije par dana upita me moja ljepotica može li ona kuhati ručak? Ma kako ne bi mogla, jedva sam dočekala da ne moram razmišljati što kuhati? Ručak je bio predobar, dovoljno je to što sam povrće ponovila i slijedeći dan, a onda ponovo još jedan dan...
Sastojci
Priprema
Pile narezati na komade i začiniti: posoliti, popapriti, utrljati mljevenu crvenu papriku i vegetu.
U prikladnu tavicu uliti ulje i zagrijati. Na zagrijano ulje stavljati komade piletine i zapržiti sa svih strana. Podliti s vodom, poklopiti i nastaviti s kuhanjem.
Kada je piletina gotova skinuti poklopac i pojačati vatru da višak vode ispari.
Dok se piletina prži pripremiti povrće i gljive. Papriku oprati, očistiti od sjemenki i narezati na trake.
Tikvicu po želji oguliti (ako je posve mlada nije potrebno) i narezati na tanke kolutiće.
Gljivama oguliti vanjsku opnu (na klobuku), dobro ih pregledati i očistiti eventualne nečistoće na stapki. Narezati na listiće (ne pretanke).
Oko 15 minuta prije nego je piletina gotova u prikladnoj tavici zagrijati ulje, staviti gljive da se prže oko 5 minuta. Dodati narezanu papriku i pržiti još 5 minuta, a potom dodati i tikvice. Sve zajedno pržiti još oko 5 minuta.
Gotovo začiniti- posipati s malo vegete i sjeckanog čilija.
Izmiješati 1-2 žlice majoneze, dodati žlicu kiselog vrhnja, posoliti i popapriti.
Po želji servirati s piletinom i prženim povrćem, meni se jako svidjelo iako izgleda nespojivo.
.
Kako je tebi ispao recept?
18