Elektricnu peku (ovalni niski elektricni pekac sa vratascima),otkrila mi je moja "ljetna" susjeda sa otok i omogucila mi nove kulinarske eksperimente. U peki pecem i kolace,ribe,povrce za prilog,sve vrste mesa. Pekac je dosta nizi u odnosu na klasicnu pecnicu,komadi koji se peku moraju biti manji,ali okusi i mirisi su puno intenzivniji.
Danas sam pekla piletinu,krumpire i batate.
Elektricnu peku (ovalni niski elektricni pekac sa vratascima),otkrila mi je moja "ljetna" susjeda sa otok i omogucila mi nove kulinarske eksperimente. U peki pecem i kolace,ribe,povrce za prilog,sve vrste mesa. Pekac je dosta nizi u odnosu na klasicnu pecnicu,komadi koji se peku moraju biti manji,ali okusi i mirisi su puno intenzivniji.
Danas sam pekla piletinu,krumpire i batate.
Sastojci
Priprema
Krumpire i batate ogulite i izrezite na ploskice debljine oko 1 cm.
Marinirano meso i priredjene ploskice zajedno stavite u NENAMASCENI protvan,i izmijesajte meso i povrce zajedno da i krumpir i batate dobe svoj dio zacina sa mesa.
Protvan nije potrebno mastiti jer ce piletina pustiti svoju masnocu i sok koji nece ispariti tokom tih 30-do 45 min pecenja.
Stavite peci u prethodno zagrijanu peku na 200c i pecite oko 30 minuta. Provjerite da li je meso dobilo zapecenu kozicu i da li je povrce peceno. Duljinu pecenja odredite sami,po volji.
Kad je gotovo,iskljucite peku i ostavite protvan u njoj jos nekih maksimalno 5 minuta da se sokovi i mirisi"umire". Pripazite da se ne opecete jer je protvan velik i vruc,a ako naglo odmah otvorite pekac,mogu vas pofuriti vruce pare i zrak.
Posluživanje
Uz peceno pile,krumpir i batate prijaju sve salate,ali meni je najdraza ona od slatkog zelja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara