Ovako često spremam meso za veće proslave ili praznike.Meso nije suvo,a sviđa mi se ukus.
Ovako često spremam meso za veće proslave ili praznike.Meso nije suvo,a sviđa mi se ukus.
Sastojci
Priprema
Meso staviti u dublju šerpu,dodati biber,lovor,šećer,so,karanfilić,sirće i naliti vodom da ogrezne.
Ostaviti preko noći da se marinira,okretati povremeno.
Staviti meso da se kuva i ako je potrebno dodati još malo vode.Kuvati dok meso ne omekša.
Izvaditi meso iz marinade,ostaviti da se malo prosuši.
Umutiti jaje sa kašikom šećera i senfom pa time premazati meso.Preliti sa 1-2 kašike ulja,posuti prezlama i staviti na 220 C da se peče.
Kada se uhvati smeđa korica izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Iseći na kriške i poslužiti hladno,najbolje uz dinstani crveni kupus.
Posluživanje
Poslužila sam uz crveni kupus i kuvani babat,ali je lepo i uz kiseli kupus ili neko drugo bareno povrće.
5