Moj profil
Sofica
3.1.2013.

Marinirana vratina

48

Vratina spremana na ovaj način jednostavno se topi u ustima...

Vratina spremana na ovaj način jednostavno se topi u ustima...

Sofica
3.1.2013.

Sastojci

vratina
6 češnjeva češnjaka
2 žličice peršina
3 žličice vegete
3 lovorova lista
2 žličice mljevene slatke crvene paprike
1dcl vrhnja za kuhanje
sok od pola limuna
2 dcl šampanjca

Priprema

1.

Komad vratine narezati na malo deblje komade, cca prst debljine.

2.

Staviti vratinu u zdjelu te dodavati: češnje češnjaka narezanog na ploške, peršin, vegetu, slatku mljevenu papriku, limunov sok, lovor i vrhnje za kuhanje.

Sve to dobro izmiješati, poklopiti zdjelu i ostaviti oko 1-2h.

3.

Na maslinovom ulju popržiti komade vratine, po 3 minute sa svake strane, te potom zalijati meso sa šampanjcem, poklopiti i na niskoj temperaturi ostaviti da se krčka najmanje 45 minuta.

4.

Poslužiti toplo, uz prilog po želji.

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Govedina(1)
  • Marinada(1)
  • Vratina(1)
  • Svinjetina(1)

4

Super, drago mi je🙂

recept vam je prekrasan a meso savrseno mekano 🙂

Ne stavlja se pac kuhati, zato ga nisam ni stavljala tamo. Meso se paca, poprzi i zalije sampanjcem, jednostavnije od toga ne mogu objasniti kad je sama priprema jednostavna.