Svijet od pre 30 godina,recept koji sam sačuvala,iako tada još nije bilo zukini tikvica .Pravo jelo za ove tropske temperature
Svijet od pre 30 godina,recept koji sam sačuvala,iako tada još nije bilo zukini tikvica .Pravo jelo za ove tropske temperature
Sastojci
Priprema
Tikvice iseći na tanke ploške,posoliti i ostaviti da puste vodu.
Papirnim ubrusima osušiti tikvice.
Pržiti ih u vrelom ulju,vaditi i ostaviti na nekoliko slojeva papirnih ubrusa da upiju ulje.
Naseći svo aromatično bilje koje volite:mirođiju,origano,bosiljak,svež lovor ako imate i beli luk.
Ispržene tikvice slagati u posudu,posipati isečenim bilje, dok se sve ne utroši.
Staviti vino,sirće,kocku šećera i nekoliko zrna bibera da se kuva 5 minuta.
Ohladiti ,preliti preko tikvica i ostaviti nekoliko sati da se upije tečnost.
Uz roštilj,bareno meso ili neki stari sir.
3