Marinirani losos na rostilju

U posudu u kojoj cete marinirati lososa, stavite izrendani beli luk, limunov sok, sitno iseckan persun, sol i biber. Sve dobro promesajte i dodajte komade lososa ( stekove ili filete). Treba da budu dobro pokriveni marinadom. Tokom mariniranja, obavezno okrenite stekove, da bi se dobro marinirale sa obe strane.

Ostavite da se losos marinira nekolko sati a najbolje je da odstoji preko noci. Sto vise stoji u marinadi bolje je, ukusnije.

Pre pecenja, bilo na rostilju ili u pecnici, nozem otstranite odvisak luka i persuna.

Vreme pecenja, zavisi od debljine lososa.

2.5 cm. (1 inch) debelih stekova pecite na rostilju po 5 minuta na stranu.

Kad su skoro gotovi, premazite stekove majonezom,( 1 kasika za svaki komad) samo na gornju stranu. Samo malo da se otopi majonez i gotovi su.