Moj profil

Marinirani luk

47
Marinirani luk

Nedavno sam otkrila da Rusi, pored uobičajene zimnice koja je manje-više slična našoj, rade i nešto što je za mene bilo otkriće: marinirani luk. Ukusno, jeftino, jednostavno, bez mirisa, tako da ga možete jesti i na poslu ili pred sastanak:). Još jedna prednost je i u tome što se pravi tijekom cijele zime, kad je luk jeftin, i kad niste u frci i strci oko pravljenja uobičajene zimnice. I za 3 tegle treba vam maksimalno sat vremena. 

Nedavno sam otkrila da Rusi, pored uobičajene zimnice koja je manje-više slična našoj, rade i nešto što je za mene bilo otkriće: marinirani luk. Ukusno, jeftino, jednostavno, bez mirisa, tako da ga možete jesti i na poslu ili pred sastanak:). Još jedna prednost je i u tome što se pravi tijekom cijele zime, kad je luk jeftin, i kad niste u frci i strci oko pravljenja uobičajene zimnice. I za 3 tegle treba vam maksimalno sat vremena. 

Sastojci

1 kg luka
2 žlice soli
2 žlice šećera
9 žlica octa od 9 %
po želji: peršin, papar...

Priprema

1.

Narezati luk na kolutove i staviti u teglice.

Prokuhati vodu, zaliti luk i ostaviti 5-6 minuta, zatim je proliti i ponoviti: još jednom prokuhati, zaliti i ostaviti 5-6 minuta. Izliti je i zaliti posljednji put prokuhanim rasolom:

2.

Rasol: 

oko 1,5 l vode (dovoljno za 3 tegle od 700-800 grama) prokuhati s 2 velike žlice (s vrhom) soli i 2 velike žlice (ravne) šećera.

3.

U svaku teglu staviti po 3 žlice octa od 9%, i preko njega preliti prokuhani rasol.

I gotovo!

  • Zimnica(4)
  • Bijeli-luk(1)
  • Marinirani-luk(1)
  • Luk-marinirani(1)
  • Luk-zimnica(1)
  • Luk(1)

4

Vlastice, s obzirom da luk sam po sebi ne bude ljut, mislim da  malo više papra neće naškoditi🙂

U slast vam!

Upravo sam napravila. Mislim da sam stavila malo previše papra. Vidjeti ću. Danas uz ručak ću poslužiti i javim utiske. Za sada izgleda lijepo!

Da znaš da i nije baš kisel, više kiselkast, a ljut uopće nije. Dobiva se nekakv nježan ali ipak hrskav luk..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Krpice za zeljem
stellina86

Krpice za zeljem