Moj profil

Marinirani odresci s lovačkim umakom

90 minuta
56
Marinirani odresci s lovačkim umakom

Fant lovački umak bez predrasuda upotrijebite i kod pripreme jela s teletinom ili junetinom. Mesu će dodati aromu plodova šume – šumskih gljiva i borovica, a vama – pola sata slobodnog vremena više!

Fant lovački umak bez predrasuda upotrijebite i kod pripreme jela s teletinom ili junetinom. Mesu će dodati aromu plodova šume – šumskih gljiva i borovica, a vama – pola sata slobodnog vremena više!

Sastojci

za
1 kg teletine ili junetine od buta
50 ml ulja
Za marinadu
Za umak
50 ml konjaka
20 g maslaca

Priprema

1.

Vino pomiješajte s vodom, dodajte cimet i papar pa kratko prokuhajte. U ohlađenoj marinadi marinirajte meso preko noći.

2.

Izvadite ga iz marinade, posušite papirnim ubrusom, posolite i popecite na ulju sa svih strana.

3.

Marinadu procijedite. Popečeno meso podlijte sa 100 ml marinade i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 50 minuta pokriveno folijom, a zatim još 10 minuta bez folije.

4.

U preostalu marinadu dodajte konjak i Fant za lovački umak. Dobro promiješajte, kuhajte 3-5 minuta i na kraju u umak umiješajte maslac.

Posluživanje

Meso narežite na odreske, prelijte umakom, i k tome poslužite pire krumpir.

Savjet

Meso možete marinirati već narezano na odreske, a zatim pripremati u tavi.

  • GLAVNA JELA(5)
  • Meso(3)
  • Ručak(3)
  • Umaci, dipovi i salatni preljev(2)
  • TELETINA(2)
  • JELA OD MESA(1)
  • Meseko(1)
  • Odresci(1)
  • Vrste obroka(1)

1

Meso je odlično, jedino je umak prerijedak i malo ‘nepotpunog’ okusa. Umak bi trebalo još doraditi.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lovačke šnicle
kajanis

Lovačke šnicle