Moj profil

Marinirani paradajz

15 minuta
52
Marinirani paradajz

Još jedan način kako upotrebiti paradajz za zimu...sigurna sam da ga ovih dana  imate u izobilju.

Još jedan način kako upotrebiti paradajz za zimu...sigurna sam da ga ovih dana  imate u izobilju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg sitnijeg paradajza
1 l provrele vode
Sastojci za marinadu
3 do 4 veća čena izrendanog ili sitno iseckanog belog luka
750 ml vode
20 g soli, ili po ukusu
9% sirće / ocat
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paradajz dobro oprati i izbockati čačkalicom.

Uzeti jednu veću teglu u kojoj možete da stavite 1 kg paradajza ili nekoliko manjih. ( Ja više volim nekoliko manjih jer lakše  nam je pojesti manju teglu nego da otvorim veću pa da mi zauzima mesto u frižideru )

2.

Paradajz staviti u tegle, ( koje ste prethodno oprali i sterilisali zajedno sa poklopcima ) ali ga nemojte puno pritiskati da ga ne zgnječite.

Preliti sa provrelom vodom, blago zatvoriti sa poklopcem i ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.( ako je paradajz previše sitan kao što sam ja koristila onda neka stoji kraće,bar 10 minuta )

Posle 20 minuta ocediti od provrele vode.

3.

Beli luk sitno iseckati ili narendati na sitno  rende.

U veću zdelu sipati 750 ml vode, dodati šećer i so i zagrevati dok se šećer i so ne otope, skloniti sa ringle.

Ako koristite jednu veću teglu sipati preko paradajza sitno iseckan beli luk, jednu veliku kašiku sirćeta, jačine 9% i preliti sa vodom u kojoj je otopljen šećer i so. ( ako je sirće slabije sipajte dve kašike )

Dobro zatvoriti tegle. Uzeti neko ćebence ili šta već imate, staviti teglu/e koje ste okrenuli naopako, ušuškati i ostaviti da se potpuno ohladi.

4.

Ostaviti na hladnom i tamnom mestu ... napravite više pa poklonite svojim prijateljima da i oni probaju.


5.

Prijatno!!!!

  • Zimnica(4)
  • Zimnica2019(1)
  • Za-praviti(1)
  • Mini-rajcice(1)
  • Rajcice-mini(1)
  • Isprobano-duka11(1)
  • Rajcica-zimnica(1)

20

,poslala sam ti poruku...

Kako bih mogla da dodjem do recepta djuveca sa pirinčem, koji je u tegli u dodatnim fotografijama "Kako je drugima ispalo"?

 moja, ćorava baba pa ne vidi....ali nema veze.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Susene rajcice i koncentrat.
branka-

Susene rajcice i koncentrat.

Kiš od mini paradajza
maslinka

Kiš od mini paradajza