Moj profil

marinirani svinjski but u umaku od senfa i vrhnja

64
marinirani svinjski but u umaku od senfa i vrhnja

Za nedjeljni ručak nešto potpuno novo. Nismo baš neki ljubitelji svinjetine, ne računam pršut i druge sušene i dimljenje delicije, ali ovo je ispalo fantastično i naišlo je na odobravanje.

Za nedjeljni ručak nešto potpuno novo. Nismo baš neki ljubitelji svinjetine, ne računam pršut i druge sušene i dimljenje delicije, ali ovo je ispalo fantastično i naišlo je na odobravanje.

Sastojci

500gr svinjski but u komadu
marinada:
po žlicu ruzmarina, majčine dušice, papra, soli, majorana, crvene paparike, ljute paprike, ulja
umak:
3 žlice senfa,
2,5 dl vrhnja za kuhanje.

Priprema

1.

Napraviti mješavinu začina, dodati malo ulja i utrljati u meso. Pokrit i držati na hladnome najmanje 2 sata. Ugrijati veću posudu, pržiti meso sa svih strana, u početku na jačoj temperaturi, kasnije se smanji i poklopi. Pržiti oko 45 minuta, povremeno okrenuti meso.

2.

Izvadit meso i izrezati ga na fete. Ulupati senf sa vrhnjem, staviti ga u posudu i ulje u kojem se pržilo meso, malo prokuhat i dodati meso koje smo izrezali. Kuhati na tihoj temperaturi, poklopljeno oko 30-45 minuta.

3.

Imala sam senf sa začinskim biljem. Mislim da nije neophodno, svakako se može u senf dodati bilje po izboru.

Posluživanje

Poslužila sam sa kiselim kupusom i heljdom koji sam zapekla u pečnici.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)