Moj profil

Marinirani svinjski filet, pečen na rabarbari

50 minuta
18
Marinirani svinjski filet, pečen na rabarbari

Odlično jelo Jamie Olivera, oduševilo me ! Volim rabarbaru, a u kombinaciji s mesom, neodoljiva je. Nisam imala filet pa sam radila s odreskom od svinjetine kojeg sam zarolala. Količine prenosim kako piše u originalnom receptu

Odlično jelo Jamie Olivera, oduševilo me ! Volim rabarbaru, a u kombinaciji s mesom, neodoljiva je. Nisam imala filet pa sam radila s odreskom od svinjetine kojeg sam zarolala. Količine prenosim kako piše u originalnom receptu

Sastojci

za
2 kom svinjskog filea ( lungić )
10 kom odrezaka pršuta ili šunke
12 dugih štapića rabarbare
2 češnja češnjaka
morska sol, svježe mljeveni papar

Priprema

1.

U mužaru istući polovicu kadulje sa češnjakom i 5 žlica maslinovog ulja. Tom mješavinom marinirati file i ostaviti sat vremena. Ja sam marinirala preko noći

2.

Pećnicu zagrijati na 220 stupnjeva.

3.

Lagano začiniti meso solju i paprom i svaki file obložiti s pet odrezaka pršuta ili šunke i ostatkom marinade namazati pršut

4.

Rabarbaru narezati na duljinu prsta i položiti u posudu koja ne smije biti aluminijska ( rabarbara će potamniti ) File staviti preko rabarbare, posuti ostatkom kadulje i zaliti maslinovim uljem

5.

Papir za pečenje namočiti u vodi i njime prekriti posudu s time da papir savijete unutar posude

6.

Peći 15 minuta, ukloniti papir i peći još 15 minuta. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da miruje još 5 minuta.

Posluživanje

Narezati file ukoso i servirati s umakom od rabarbare koji je ostao u posudi. Jamie Oliver preporuča servirati s pečenim krumpirom.

  • Rabarbara(3)
  • Rabarbara-slano(1)
  • Kadulja(1)

36

Hvala svima 🤗

Cestitam!!

Čestitke !!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohani fileti oslića
ivlonca3

Pohani fileti oslića

PRŽENI FILETI SOMA
SnezanaBG

PRŽENI FILETI SOMA