Jednostavna,izuzetnog ukusa…
Sastojci
Priprema
Marmelada
Očistite trešnje od koštica i peteljki, stavite ih u veliku šerpu i pospite šećerom i limunovim sokom, pa ostavite pola časa. Za to vreme očistite jabuke, isecite ih na komadiće i prokuvajte da malo odmeknu, pa procedite.
Trešnje prokuvajte da se šećer istopi. Potom ih zajedno sa kuvanim jabukama izmikskirajte u blenderu, pa vratite u šerpu i kuvajte polako, skidajući penu, sve dok ne počne da se zgušnjava . Kada vam ostane jasan trag od varjače po dnu šerpe-marmelada je gotova.
Ukoliko pravite manju količinu nema potrebe da želirate dodatno. Pektin iz jabuka odigraće tu ulogu sasvim dobro. Nalijte vruću marmeladu u sterilisane teglice, nemojte ih zatvarati, ostavite tako da se stegne pa zatvorite potpuno hladne.
Ništa se ne baca
Uvek ima prostora za par saveta ili predloga :)
Peteljke od trešanja rasporedite po većoj tacni i ostavite par dana da se suše.Potom ih spakujte u teglicu. Od njih se pravi čaj protiv lakših upala mokraćnih puteva, a u iste svrhe možete ih davati i kućnim ljubimcima ( kucama, macama). – U vodu u kojoj ste kuvali jabuke, skuvajte i ljuske i ogriske jabuka. Blago zasladite ( najbolje fruktozom),dodajte limunsku kiselinu a možete i začine po želji : cimet, vanilu… Ohladite dobro i dobili ste blagi čaj koji možete konzumirati kao osvežavajući napitak.
Posluživanje
Ukoliko pravite veće količine marmelade i želite da se “održi” dodajte džemfiks ili već ono čime obično želirate marmelade…
Draga moja T. toliko se radujem da ti se dopala marmelada tim pre što su trešnje ko zlato skupe! Divne su ti sličice! :)))) Hvala ti! :)))
Evo je, ukus je bozanstven, ne znam kad sam nesto brze i finije skuhala…. mLogo mi se svidja. Ja uvijek smanjim secer (300 gr), polako se kuhala i uopste mi nije zagarala, nisam morala non stop da mjesam. Gustina je na kraju bila odlicna. Napravila sam samo jednu mjeru da probam, ali cu napraviti bar jos jednu. Ovdje su ove tresnje skupe kao zlato. Ne znam samo za boju, mislim da mi je tamnija od tvoje ?!
6