U jesenjem stihu - s kvacicom na slovo S! ;=)
Sastojci
Priprema
Bundevu ocistiti od kore i kostica. Jabukama ostraniti kostice, drsku, cvijet na vrhu i tamne flekice po kori. Zadrzati koru ako su domace i nisu tretirane, u suprotnome koru takodje oguliti.
Samljeti na masini za meso ili food procesoru. Ja sam naribala na krupnijoj strani ribeza.
Preliti vodom i poklopljeno kuhati oko 1/2 sata, ili samo toliko dok voce na omeksa i bude kuhano.
Secer i zacine dodati i poklopljeno kuhati jos 10 min.
Dodati konz. i vrelo sipati u sterilizirane i vrele staklenke, Odmah zatvoriti. Ostaviti da se ohladi. Cuvati na mracnom i hladnom mjestu.
Otvorenu staklenku cuvati u hladnjaku.
Posluživanje
Marmelada je aromaticna i dosta gusta, ali i super maziva po kruhu. Mozete je koristiti za punjenje raznih kiflica.
8