Moj profil

Marmelada od jagoda i jabuka

30 minuta
42
Marmelada od jagoda i jabuka

sasvim slučajno je nastala, od voća koje sam imala u kući...srećom sam zapisala sve šta sam stavila...

sasvim slučajno je nastala, od voća koje sam imala u kući...srećom sam zapisala sve šta sam stavila...

Sastojci

za
1/2 kg jagoda
30 dkg očišćenih jabuka
1 limun (sok i korica)
40 dkg šećera
1 velika žlica ruma
1/2 vrećice želina ili đemfixa

Priprema

1.

Jagode i očišćene jabuke izmiksajte u blenderu. Ulijte u lonac, dodajte šećer, sok od limuna, sok od naranče, limunovu koricu, žlicu ruma, vanili šećer i stavite da prokuha.

2.

Kad je prokuhalo dodajte pola vrećice želina ili đemfixa i kuhajte nekih petnaest minuta na srednjoj vatri, dok se malo ne zgusne. Probajte na tanjuriću da li je dovoljno.

3.

Vruću marmeladu ulijte u vruće staklenke koje ste prethodno grijali sat vremena u pećnici na 100°C. Poklopce, koje ste prije prokuhali, premažite alkoholom i odmah zatvorite staklenke. Okrenite naopako nekih deset minuta. Ja nakon toga, staklenke vratim još nekih sat vremena u pećnicu i grijem na 100°C. Nakon toga dobro ih omotati u dekicu dok se postepeno ne ohlade. Marmelada je spremna i trajat će cijelu godinu, pa i duže. Od ove količene dobit ćete jednu staklenku od 720ml.

  • Marmelada-od-jagoda-i-jabuka(2)
  • Marmelada(2)
  • Marmelade....(1)
  • Marmelada-od-jagoda(1)
  • Marmalad(1)
  • Jagode(1)
  • Zimnica(1)

8

odlicna kombinacija - jako mi se dopada! 

karmela, mislim da je dovoljno samo ih prokrenut i onda ušuškat, ako imate tamnu i hladnu ostavu. Ja recimo fruktal sok kad radim, vratim u pećnicu zatvoren i stvarno mi se nije pokvario. Ali bitno je da se pasterizira na bilo koji naćin ako su veće količine, mene ovako mama naučila pa ja samo nastavljam. Svaki naćin je dobar...nadam se da će vam se ukus svidjeti ...

Spremam sada, dio po mojem a dio prevrćem. Dakle, 10 minuta stoje prevrnute a onda okrenem i utopliti!!

Ako ne bude valjalo...

ne usuđujem se zatvoreno vratiti natrag na 100 stupnjeva nego idu pod dekicu.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jabuke i aronija
milica7

Jabuke i aronija

Recepti koji koriste slične sastojke

Sok od jabuke i mrkve
proljece-u-meni

Sok od jabuke i mrkve