Moj profil

Marmelada od kore lubenice

163
Marmelada od kore lubenice

Pocela je sezona lubenica i rijetko tko ih ne voli….ali sta raditi sa onolikim otpadom ? Naravno, baciti…..Neeeee, to je bilo do sada. Od sada pravim marmeladu. Da…dobro ste culi. Od kore, one bezukusne bijele mase koja zavrsava u smecu ili tko zna vec gdje, moze se napravit ukusna marmelada. Ja sam probala. Nisam imala sta izgubiti…da nije bila ukusna zavrsila bi na smecu, kamo je do sada tako i tako isla.

Pocela je sezona lubenica i rijetko tko ih ne voli….ali sta raditi sa onolikim otpadom ? Naravno, baciti…..Neeeee, to je bilo do sada. Od sada pravim marmeladu. Da…dobro ste culi. Od kore, one bezukusne bijele mase koja zavrsava u smecu ili tko zna vec gdje, moze se napravit ukusna marmelada. Ja sam probala. Nisam imala sta izgubiti…da nije bila ukusna zavrsila bi na smecu, kamo je do sada tako i tako isla.

Sastojci

500 grama ociscene bijele kore od lubenice
50-70 ml soka od lubenice
300 grama secera / ja sam koristila smedji
2 limuna samo sok
mrvica soli
komadic đumbira /otprike velicine palca

Priprema

1.

Lubenici ogulite zelenu koru….unutrasnjosti nema, jer ste to pojeli. Ako ima malo crvenoga, odstranite i to i istiskajte u sok. Trebat ce vam pri kuhanju. Ociscenu koru samljeti, ali ne da bude kasasta.

2.

Koru i sok staviti da zakuha i kuhati 15-20 minuta. Ne sipati sav sok odjednom. bolje je po malo dodavati. Dodati ostale sastojke. Dumbir isjeci na krupnije, poslije se vadi van. Ponovo zakuhati i poklopljeno kuhati na laganoj temperaturi nekih 45 minuta. Otklopiti i jos malo kuhati da ispari tekucina i da dobijete gusti sirup. Izvaditi komadice
đumbira .

Posluživanje

Naravno da se ova marmelada moze kuhati sa zelin-secerom, ako vi to zelite. Ima ovdje na cooolki jako puno dobrih nacina kuhanja marmelade. I ovu mozete skuhati na svoj nacin. Radi male kolicine secera nije preporucljiv za dugo cuvanje. Inace povecati kolicinu secera i duze kuhati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima