Moj profil

Marmelada od limuna bez kore

49
Marmelada od limuna bez kore

Inače u marmeladu od limuna ili naranče obično ide i kora, no ja sam sve domaće nešpricane limune koje sam dobila naribala i koricu zamrznula za kolače… A meso sam morala nekako upotrijebiti – završilo je u marmeladi koja i bez kore nije ništa manje ukusna!

Inače u marmeladu od limuna ili naranče obično ide i kora, no ja sam sve domaće nešpricane limune koje sam dobila naribala i koricu zamrznula za kolače… A meso sam morala nekako upotrijebiti – završilo je u marmeladi koja i bez kore nije ništa manje ukusna!

Sastojci

1 kg limuna
750 g šećera (ja sam koristila smeđi)

Priprema

1.

Naribane limune narežite na male komade (nisam odstranjivala bijelu kožicu ni koštice), pospite šećerom, stavite na laganu vatru i kuhajte dok limun ne omekša.

2.

Skinite s vatre i izmiksajte štapnim mikserom (ne treba skroz do kraja) te dalje kuhajte do željene gustoće.

3.

Punite još vruće u čiste i pasterizirane staklenke (ja ih stavim u pećnicu na preko 100 stupnjeva dok se kuha džem).

Posluživanje

Ja sam iz navike radila sa želinom, ali sad mi je žao zbog toga jer to zapravo i nije potrebno; ionako treba nešto duže kuhati da limun omekša, a ide i dosta šećera jer je limun kiseo. Tako da preporučam da se želin izostavi. Ovo je količina za tri manje staklenke (od cca 330 g, mislim…)

  • Limun(4)
  • Zimnica slatka(3)
  • Marmelada(3)
  • Zimnica(3)
  • Dzem-i-pekmez(2)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Džem(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Zimnica-voce(1)

11

Meni je ovaj recept zakon .Vrlo je jednostavan i brzo bude gotovo.

Točno je da ne treba dodavati želin jer se dovoljno zgusne i previše rekla bih.

Radila sam ga prošle godine po ovim tvojim omjerima samo mi je postupak  izrade bio  malo drugačji a dodala sam i malo svježe ribanog đumbira.

Koristila sam ga za mazanje na kruh, u čaju umjesto šećera a čaša obične vode sa dvije tri kašikice se pretvara u divni napitak.

Pozdrav i hvala na receptu, uskoro ću ponoviti jer imam domaćih limuna koje sam kao i ti izribala radi korice i pospremila za kolače.

Super, vahida, baš mi je drago! :) Ja obožavam ovu marmeladu, tako je osvježavajuća…

Prije dva dana sam dobila domace, neprskane limune. Sa Hvara. Sada znam kako ih upotrijebiti. Hvala petalo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od dunja
Jasminkazg1

Marmelada od dunja

Recepti koji koriste slične sastojke

slatko od duja
hilary

slatko od duja