Moj profil

Marmelada od mandarina

163
Marmelada od mandarina

Sezona je mandarina. Ako volite domace marmelade ova Vas sigurno nece razocarati.

Sezona je mandarina. Ako volite domace marmelade ova Vas sigurno nece razocarati.

Sastojci

Marmelada 1 - bez želina
2 - 2,5 kg šećera
2 dl blagog vinskog octa
4 - 5 kom jabuka
Marmelada 2 - sa želinom
4 vrećice (100 g) želina

Priprema

Marmelada 1 - bez želina
1.

Mandarine dobro oprati.

2.

Oguliti koru i staviti je sa strane.

3.

Čiste mandarine prerezati na pola (kao za limunadu) i maknuti sjemenke. Jabuke oguliti i naribati. Nakon toga staviti mandarine u lonac zajedno sa šećerom i octom, te ribanim jabukama i dobro pomijesati.

4.

U međuvremenu kore narezati na sitne komadiće i kuhati u vodi 10 minuta. Kad su kuhane ohladiti ih pod tekućom vodom, zdrobiti vilicom i dodati mandarinama.

5.

Voće pustiti da odstoji oko 2 sata prije kuhanja.

6.

Marmelada se kuha oko 40 minuta. Kad je kuhana staviti u vruće teglice i dobro zatvoriti.

Marmelada 2 - sa želinom
1.

Mandarine dobro oprati, prerezati na pola (kao za limunadu), maknuti sjemenke i staviti u lonac.

2.

Kore narezati na sitne komadiće i kuhati u vodi 10 minuta. Kad su kuhane ohladiti ih pod tekućom vodom, zdrobiti vilicom i dodati mandarinama.

3.

Želin dobro izmiješati sa dvije žlice šećera i dodati voću. Zagrijavati uz miješanje do vrenja.

4.

Stalno miješajuči dodavati šećer, kuhati 5 minuta i otklanjati pjenu.

5.

Marmeladu staviti u vruće teglice i dobro zatvoriti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke