Ovo bih ja nazvala slučajno nastalom marmeladom.,bez nekog posebnog recepta sam je radila,ali tako sam zadovoljna finalnim produktom.Dobivena marmelada je onako lagano gorkasta a meni genijalan dodatak kolačima sa čokoladom i keksićima…Crveni grejp savršeno paše uz naranče jer daje marmeladi boju i naravno ukus!
Ovo bih ja nazvala slučajno nastalom marmeladom.,bez nekog posebnog recepta sam je radila,ali tako sam zadovoljna finalnim produktom.Dobivena marmelada je onako lagano gorkasta a meni genijalan dodatak kolačima sa čokoladom i keksićima…Crveni grejp savršeno paše uz naranče jer daje marmeladi boju i naravno ukus!
Sastojci
Priprema
Voće oguliti od kore i dobro očistiti od bijele opne koja je jako gorka.Voće narezati sitno, staviti u posudu i preliti sa 2dl vode i kuhati oko10-15 min.Skloniti sa vatre i štapnim mikserom dobro sve isitniti, izmiksati.Dobivenu smjesu izmjeriti trebalo bi dobiti točno 1l voćne mase.Dodati želin sa malo šećera, staviti kuhati marmeladu i dodati cijeli ostatak šećera i kuhati po uputi sa želina(sakupljati pjenu obavezno dok se kuha).Dodati cimet na kraju i sipati vruće u teglice koje hermetički treba zatvoriti.
Posluživanje
Ne bi trebalo smanjivati šećer od navedene količine,jer ova marmelada je trpka,gorkasta šećer ju ipak čini…
10