Moj profil

Marmelada od naranči i jabuka

121
Marmelada od naranči i jabuka

Jednostavno rečeno...savršena.

Jednostavno rečeno...savršena.

Sastojci

500 g očišćenih fileta naranče
200 g krupno ribane jabuke (1 velika jabuka)
500 g šećera
1 džemfix extra 2:1

Priprema

1.

Najprije isfiletirajte naranče :

Oštrim nožićem odrežite vrh i dno naranče. Koru zarežite nožićem na par mjesta od vrha do dna pa skidajte koru i bijeli dio naranče, sve do mesa. Onda pažljivo odvojite filete držeći naranču u ruci iznad neke posude tako da uhvatite sok koji se cijedi. Odvajate tako da zarežete nožem između mesa i opnice s obje strane jedne šnite naranče. To radite dok ne očistite cijelu naranču.

Očistite po mogućnosti sve što nije "meso" naranče da vam marmelada ne bude gorka.

Izvažite tako očišćenu naranču da dobijete 500 g.

Filete naranče izrežite na tri dijela.

2.

Iscijedite sok od otprilike 2 naranče, trebat će vam 250 ml soka. Pomiješajte sa filetima naranče.

3.

Jabuku očistite i krupno naribajte i odmah je umiješajte u sok i meso od naranče da ne oksidira.

4.

U posudi za kuhanje dobro izmiješajte šećer i džemfix, pa dodajte pripremljenu naranču i jabuku i opet sve dobro promiješajte.

Stavite kuhati na jaku vatru stalno miješajući i ako vam se čini da su vam komadi naranče veliki, malo ih stisnite žlicom. Od trenutka kad uzavre, kuhajte još 5 minuta. Skinite pjenu sa vrha.

5.

Čiste, u vodi prokuhane staklenke i poklopce sterilizirajte 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 150°C da budu spremne kad marmelada bude gotova.

U vruće staklenke stavljajte vruću marmeladu do 4-5 mm ispod ruba staklenke. Odmah dobro zavrnite poklopac po mogućnosti nov i okrenite staklenke naopako. Ostavite tako stajati 10-tak minuta, pa vratite u normalan položaj.

  • Zimnica(3)
  • Zimnica slatka(2)
  • Marmelada-narandza-i-jabuka(1)
  • Jabuke(1)
  • Džem(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Marmelada(1)
  • Naranče(1)
  • Naranča(1)

14

Hvala ti puno na isprobavanju. Drago mi je da ti se svidjela, to i jeste bit svega ❤️ Voljela bih da ima sličica

Ovo je savrsenstvo bez mane! Ja sam je jucer napravila i oduševila se. Od ostatka korica sam napravila arancine. Secer sam greskom stavila 200 grama (to tek sad vidim), ali iskreno meni je to dovoljno slatko. Inače ja vise volim staviti pektin u prahu u pekmez jer ne unistim svojstva voća dugim kuhanjem. A i miris svjezine (onako kao kad je tek ubrano voće).

Hvala ti Sneco na savjetu, dobro je znati, a i primijeniti jer je skroz prirodno.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od zove (bazge) i jabuka
evoimene

Džem od zove (bazge) i jabuka