Moj profil

Marmelada od narandzi – na moj nacin :)

136
Marmelada od narandzi – na moj nacin :)

Svake zime pravim marmeladu od narandzi i uvijek pokusavam naci neki nove okuse i nacine. Ovaj put sam zaista mislila napraviti klasicnu marmeladu, ali opet sam je malo "uredila" po svome :) I jos sam pojednostavnila postupak rada. Evo kako:

Svake zime pravim marmeladu od narandzi i uvijek pokusavam naci neki nove okuse i nacine. Ovaj put sam zaista mislila napraviti klasicnu marmeladu, ali opet sam je malo "uredila" po svome :) I jos sam pojednostavnila postupak rada. Evo kako:

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

6 kom vecih narandzi deblje kore
1,1 l vode
1,2 kg secera
1 mali komad svjezeg djumbira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narandze i limun potopiti u mlaku vodu , zatim ih dobro oprati , najbolje cetkicom jer je nemoguce naci neprskane ali ovako se mogu dobro oprati i spremati

2.

E sad , u klasnicim receptima se kora narandzi guli tanko nozicem pa se onda ocisti od bijele kozice pa zatim sitno sjecka ili samelje, ali ja sam postupak skratila: naribala sam koru narandzi i limuna na krupnoj strani ribeza ali pazeci da ne dodje bijelog dijela, u jednu posudu. Zatim sam ogulila bijeli dio sa narandzi, i narandze narezala na komade i jos malo isitnila ostrim nozem.

3.

I jos sam naribala ocisceni komad djumbira u koru narandzi

4.

Naribanu koru stavi u jednu vecu zdjelu i naspi vodu i stavi da se prokuha

5.

Nakon nekoliko minuta dodaj nasjeckane narandze i limun i pusti da kuha lagano pod poklopcem

6.

Kuhaj oko 45 minuta dok se sve lijepo ne raskuha i usitni

7.

Zatim polako dodaj secer i mijesaj

8.

Kuhaj jos 10-tak minuta

9.

Skini pjenicu i skloni s vatre

10.

Sipaj u ciste vruce teglice i odmah dobro zatvori

  • Zimnica(6)
  • Zimnica slatka(3)
  • PEKMEZ(3)
  • Džem(2)
  • Marmelada(2)
  • Jam(1)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Namazi(1)
  • Rijeka(1)

27

Ene ja nikad ne koristim sodu bikarbonu pa ti ne znam reci. Ali ako si ti zadovoljna onda dobro

Nisam ih ribala, rezala sam na kockice, kuhala cca 3h. Bile su zaista tvrde, ali više nisu, sljedeći dan sam stavila  2 mž sode b. i malo još prokuhala, omekšale su baš kako treba. Trebale bi omekšati i bez dodatka sode jel samu pravu? Radila sam od limuna i bilo je sve OK.

Ene bijeli dio korice samo daje malo gorak ukus. Zavisi da li si naribala korice sitno i koliko dugo si kuhala ? Cudno mi je da su ti korice nakon kuhanja tvrde i skoro sirove kako pises ❓one se samo malo osjete u marmeladi ali ne budu tvrde

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ukusna aromaticna zimska marmelada :)
rijeka

Ukusna aromaticna zimska marmelada :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ruze od jabuke
arma

Ruze od jabuke