Moj profil

Marmelada od tikvica

99
Marmelada od tikvica

imate previše tikvica i neznate što ćete sa njima...
malo neobično, ali kad probate iznenadit će te se okusom...Ponudite svoje goste….nemojte reći od čega je i nitko neće vjerovati da je to marmelada od tikvica

imate previše tikvica i neznate što ćete sa njima...
malo neobično, ali kad probate iznenadit će te se okusom...Ponudite svoje goste….nemojte reći od čega je i nitko neće vjerovati da je to marmelada od tikvica

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg tikvica
1 kg jabuka
40 dag šećera
1/2 žličice đumbira (po želji i ne mora)
1 žličica cimeta i
1 žličica mljevenog klinčića
1 čep ruma
1/2 soka od limuna ili po želji cijeli limun pogledti u korak 6*
1 red čokolade (4 kockice)
1/2 dcl vode
4-5 žlica vina
2 želina Podravka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvice ne treba guliti, makni krajeve, narezati na komadiće TJ, kockice, izmiješaj sa sokom limuna, cimetom, đumbirom dodati vodu i vino i stavi kuhati na laganu vatru.

2.

Jabuke isto narezati oguliti i na sitne kockice skuhaj sa dodatkom šećera i kuhaj 20-tak minuta. Kada tikvice omekšaju samelji ih u multipraktiku ili štapnim mikserom u pire i vrati na laganu vatru, poklopi. Dodaj jabuke smiksane (može se ostaviti par kockica) tikvicama i čokoladu par kockica, nastavi kuhati.

3.

Ostavi kuhati, kada se sve poveže i dobije željenu gustoću, dodaj šećer i *želin Podravka* sa šećerom (po uputama na pakovanju) i kuhajte još 4-5 minuta. Tegle i poklopce stavi u pećnicu zagrijanu na 100°C.

4.

Marmeladu preliti u vruće tegle, možete zaliti sa malo ruma ( onaj čep ruma iz sastojaka) ili rakije i nemorate… poklopiti vrućim poklopcem s pomoću kuhinjske krpe. Tako vruće teglice omotam u deku i ostavim dok se ne ohladi preko noći ili čak i dan i noć.

5.

Ovu marmeladu možete koristi za palačinke, kolače, namaz na hruh za doručak i sl.

6.

Čokoladu ne morate dodavati, to sam slučajno malo drugačije napravila nego prošle godine vi sami dodajte oduzmite sastojke začine (cimet đumbir klinčiće) nećete pogriješiti..
ISPROBANO: Zahvaljujem na isprobavanju i povjerenju ivonab

7.

♥ NAKNADNO sam  danas 17.08.2019.♥ dodala slijedeće:   Kada kuham marmeladu od marelica  kao ove godine  ili nekog voća dodam  limun nešpricani po mogućnosti ako nemam onda ga ostavim u soli i sodi bikarboni iz ljekarne jer nema aluminijuma (cca 2h ) i dobro operem.  Više ne stavljam želin neko limun sameljem u blenderu (multipraktiku) zajedno sa korom i tj cijeli limun sa košticama jer imaju puno pektina i daju gustoću pekmezu, marmeladi i daju poseban štih.. Prije sam kuhala sa koricom limuna a sok icijedila ali ovo je odličan savjet od vrsne kuharice♥ damira1 

Meni je osobno ♥Marmelada od bundeve   poslije marelica naj  pekmez

Posluživanje

Količinu šećera, naravno, možete prlagodite prema svom ukusu ja ne volim preslatke marmelade, pa stavim manje šećera. U biti kad radim za sebe napravim 1-2 tegle na način prije nego ću dodati šećer odvojim dio i posebno kuham i sve isto, ovo je pekmez odličan za dijabetičare a kako je cimet odličan njega za sebe stavim i malo više. Isto tako ne morate stavljati nne začine pa ni čokoladu ako vam ne odgovaraju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback