imate previše tikvica i neznate što ćete sa njima...
malo neobično, ali kad probate iznenadit će te se okusom...Ponudite svoje goste….nemojte reći od čega je i nitko neće vjerovati da je to marmelada od tikvica
imate previše tikvica i neznate što ćete sa njima...
malo neobično, ali kad probate iznenadit će te se okusom...Ponudite svoje goste….nemojte reći od čega je i nitko neće vjerovati da je to marmelada od tikvica
Sastojci
Priprema
Tikvice ne treba guliti, makni krajeve, narezati na komadiće TJ, kockice, izmiješaj sa sokom limuna, cimetom, đumbirom dodati vodu i vino i stavi kuhati na laganu vatru.
Jabuke isto narezati oguliti i na sitne kockice skuhaj sa dodatkom šećera i kuhaj 20-tak minuta. Kada tikvice omekšaju samelji ih u multipraktiku ili štapnim mikserom u pire i vrati na laganu vatru, poklopi. Dodaj jabuke smiksane (može se ostaviti par kockica) tikvicama i čokoladu par kockica, nastavi kuhati.
Ostavi kuhati, kada se sve poveže i dobije željenu gustoću, dodaj šećer i *želin Podravka* sa šećerom (po uputama na pakovanju) i kuhajte još 4-5 minuta. Tegle i poklopce stavi u pećnicu zagrijanu na 100°C.
Marmeladu preliti u vruće tegle, možete zaliti sa malo ruma ( onaj čep ruma iz sastojaka) ili rakije i nemorate… poklopiti vrućim poklopcem s pomoću kuhinjske krpe. Tako vruće teglice omotam u deku i ostavim dok se ne ohladi preko noći ili čak i dan i noć.
Ovu marmeladu možete koristi za palačinke, kolače, namaz na hruh za doručak i sl.
Čokoladu ne morate dodavati, to sam slučajno malo drugačije napravila nego prošle godine vi sami dodajte oduzmite sastojke začine (cimet đumbir klinčiće) nećete pogriješiti..
ISPROBANO: Zahvaljujem na isprobavanju i povjerenju ivonab
♥ NAKNADNO sam danas 17.08.2019.♥ dodala slijedeće: Kada kuham marmeladu od marelica kao ove godine ili nekog voća dodam limun nešpricani po mogućnosti ako nemam onda ga ostavim u soli i sodi bikarboni iz ljekarne jer nema aluminijuma (cca 2h ) i dobro operem. Više ne stavljam želin neko limun sameljem u blenderu (multipraktiku) zajedno sa korom i tj cijeli limun sa košticama jer imaju puno pektina i daju gustoću pekmezu, marmeladi i daju poseban štih.. Prije sam kuhala sa koricom limuna a sok icijedila ali ovo je odličan savjet od vrsne kuharice♥ damira1
Meni je osobno ♥Marmelada od bundeve poslije marelica naj pekmez
Posluživanje
Količinu šećera, naravno, možete prlagodite prema svom ukusu ja ne volim preslatke marmelade, pa stavim manje šećera. U biti kad radim za sebe napravim 1-2 tegle na način prije nego ću dodati šećer odvojim dio i posebno kuham i sve isto, ovo je pekmez odličan za dijabetičare a kako je cimet odličan njega za sebe stavim i malo više. Isto tako ne morate stavljati nne začine pa ni čokoladu ako vam ne odgovaraju.
za pitanje #28 #29 za čep ruma možete staviti u marmeladu ali ja zalijem i na kraju .. napravila sam ispravak i primjedbu i odnosi se na limun... pa pogledajte u♥ korak 6 ♥ za koru limuna i koštice i pektin savjet . Ispričavam se jer nisam dobro pogledala i ispravila greške kad sam davno napisala recept..
Već nekoliko puta čitam ovo i nije mi jasno: "1/2 soka od limuna ili ako nemate naribane korice limuna ili naranče". Na što se tu misli? Ako nemam naribanu koru od limuna ili naranče, da onda stavim sok od limuna? Il ak nemam sok da onda stavim koru? Značenje se mijenja ovisno o pravopisnim znakovima ili ovisno o nedostatku pravopisnih znakova. A i kako može biti svejedno jel se stavi sok ili kora? Sok daje kiselinu, kora ne.
U sastojcima je naveden 1 čep ruma, kamo on ide, jel to rum za koji se u 4. koraku navodi da se moze a i ne mora nalijati odozgo u staklenku? Nigdje se ne spominje rum osim u tom 4. koraku, al čini mi da je 1 čep malo za sve staklenke, a i ne piše kakav čep, ja imam boćicu ruma od 2 dl, netko ima od 1 l, nije to isti čep.
30