mmmmmm…..., bila je moja reakcija kada sam probala ovu marmeladu, slatko-kiselkasto, višnjasto, rumasto, ....., mmmmmmm…... :-))
Nastala je tako da sam krenula napraviti mirisni džem od superkemije, pa hajde neću sve to nego samo osnovni dio sa višnjama, ......, pa sam odlučila i napisati kako sam na kraju to skuhala :-). I hvala superkemiji na njezinom receptu od kojega je zapravo nastala ova marmelada :-)
mmmmmm…..., bila je moja reakcija kada sam probala ovu marmeladu, slatko-kiselkasto, višnjasto, rumasto, ....., mmmmmmm…... :-))
Nastala je tako da sam krenula napraviti mirisni džem od superkemije, pa hajde neću sve to nego samo osnovni dio sa višnjama, ......, pa sam odlučila i napisati kako sam na kraju to skuhala :-). I hvala superkemiji na njezinom receptu od kojega je zapravo nastala ova marmelada :-)
Sastojci
Priprema
Višnje (bez koštica) usitniti po želji.
U lonac za kuhanje staviti višnje, šećer, vanilin šećer. Sve pomiješati, kuhati na jačoj vatri dok uzavri i nastaviti kuhati još 10-tak minuta (mješajući).
Zatim dodati želin (pomiješan sa 1-2 žlice šećera), umješati, uzavreti i kuhati još oko 3 minute.
Na kraju umješati rum i marmelada je gotova :-)
Napuniti u taklenke i dobro ih zatvoriti.
Posluživanje
Želina stavite 1/2 do cijelu vrećicu ovisno koju gustoću marmelade želite, ja sam stavila cijelu vrećicu i malo mi je tvrđa ispala tako da ću drugi put ići na pola vrećice i mislim da bi to bilo ok.
I ove godine sam je radila. Napravila sam 30 teglica od 700 gr. Ovaj put sam dodala jos rum šećera i cimeta. Marmelada je više nego odlična :-*
tatyana , hvala ti puno na povjerenju u recept i isprobavanju. Uz tvoje izmjene marmelada je sigurno još i bolja, jako mi je drago da ti se sviđa. I meni je još uvijek ovo najdraža marmelada ! 🙂
Iako sam u osnovi marmeladu radila po tvom receptu, malo sam izmjenila omjere jer su mi višnje bile dosta kisele 😉 Uglavnom, na 1,70 kg očišćenih višanja stavila sam 1 kg šećera, 2 vanili burbon šećera, 1 želin i rum. Prije stavljanja želina kuhala sam otprilike pola sata. Marmelada je fantastična 🙂
35