Plodovi ljeta spremljeni za zimu.
Plodovi ljeta spremljeni za zimu.
Sastojci
Priprema
Jagode i rabarberu oprati i ocistiti. Jagode isjeci na cetvrt ili sitnije ako ne volite velike komade voca u marmeladi. Rabarberu isjeci na duzinu oko 2 cm. Mahunu vanilie rasjeci, sastrugati sjemenke i zajedno sa mahunom i isjeckanim vocem uz dodavanje vode staviti da se kuha 5 min. od kad voce prokuha. Dodati secer i na srednje jakoj vatri kuhati 10 min. Skidati pjenu koja se pojavi na povrsini. Izvaditi mahunu vanilie i vrelu marmeladu sipati u staklenke koje predhodno dobro operete, isperete sa alkoholom ili tecnim konzervansom i zagrijete u rerni na 100*C.
Odmah zatvoriti i pokriti sa viseslojnim stolnjakom. Kad se ohladi cuvati na hladnom i mracnom mjestu. Otvorenu marmeladu cuvati u hladnjaku.
Moje staklenke ( kad ih ispraznim/pojedemo sadrzaj ) operem u masini za sudje. Budu suhe i takve mi budu u ostavi do sljedece uporabe, kada ih dobro isperem pod mlazom dobro vruce vode. Zatim u svaku uspem malo tecnog konzervansa, dobro promuckam, okrenem na cistu kuhinjsku krpu da se okapaju i onda ih stavljam u rernu, ukljucim na 100*c i griju se dok sadrzaj s kojim ce biti punjene ne bude gotov. Obicno ih pripremim / operem na vecer, tako da su mi spremne dan poslije. Ako ima jos kakvih nejasnoca, pitaj!
Kako je tebi ispao recept?
7