Moj profil

Marokanska piletina sa zelenim maslinama i usoljenim limunom

16
Marokanska piletina sa zelenim maslinama i usoljenim limunom

Usoljeni limun i masline pripadaju osnovnim namirnicama marokanske kuhinje. Ovakav tajine se moze spremati i sa citavim piletom, kao prilog se moze spremiti couscous i zelena salata.

Usoljeni limun i masline pripadaju osnovnim namirnicama marokanske kuhinje. Ovakav tajine se moze spremati i sa citavim piletom, kao prilog se moze spremiti couscous i zelena salata.

Sastojci

4 veca pileca bataka (sjecena na batak i karabatak)
2 usoljena limuna
svjez ili suv timijan
malo ulja za przenje
Marinada
1 crni luk sitno sjeckan
3 cena bijelog luka sitno sjeckana
25 g svjezeg djumbira, sitno sjeckanog
pola veze svjezeg korijandera (sjeckanog)
malo safrana
3-4 kasike maslinovog ulja

Priprema

1.

Prvo pripremiti marinadu: sve sastojke za marinadu sjediniti i njom preliti pilece batake i karabatake i drzati poklopljeno u frizideru oko 2 sata.

2.

Na maslinovom ulju proprziti meso sa svih strana, dodati na kraju ostatak marinade i prziti sve zajedno jos nekoliko minuta. Prebaciti meso u tajine posudu, naliti vodom tek toliko da se meso pokrije i kuvati na tihoj vatri sat vremena. Meso se moze povremeno okrenuti i dolivati vode ako je potrebno.

3.

Zatim dodati masline, usoljeni limun i timijan i kuvati jos 20 minuta. Sluziti toplo.

  • Maroko-kuhinja(1)
  • Marokansko-jelo(1)
  • Maroko(1)

8

Prekrasno! Hvala ti...

Kod nas čak ima za kupiti usoljeni limun, pa znam ponekad napraviti. 

Fino, i ja sam u jednoj knjigi naišla na sličan recept sa limunom 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama