Ovaj rcp.sam pronašla na stranici www.jamnica.hr,onda na www.elektrolux.hr,pa na raznim blogovima..ugl.napravila sam je u obliku kolača a za nedjeljno uživanje uz kavu i naravno kao moj doprinos temi cool šefice Od slatkog.Ovo sigurno nije autohtoni marokanski rcp.ali kako datulje koriste u toj kuhinji na sto načina,barem se nadam da sam blizu te zanimljive kuhinje.
Ovaj rcp.sam pronašla na stranici www.jamnica.hr,onda na www.elektrolux.hr,pa na raznim blogovima..ugl.napravila sam je u obliku kolača a za nedjeljno uživanje uz kavu i naravno kao moj doprinos temi cool šefice Od slatkog.Ovo sigurno nije autohtoni marokanski rcp.ali kako datulje koriste u toj kuhinji na sto načina,barem se nadam da sam blizu te zanimljive kuhinje.
Sastojci
Priprema
Datuljama izvadite koštice,narežite ih i malo prokuhajte u vodi.Ostavite 15 minuta da se malo ohlade i usitnite ih skupa s tekućinom.Možete štapnim mikserom.
Umutite maslac,jaja,šećer u prahu ,dodajte aromu vanilije.Dodajte i smjesu od datulja ,brašno s praškom za pecivo(inače piše soda ali je nisam imala).Kalup veličine 28 namažite i pobrašnite.Ulijte smjesu i pecite oko pola sata na 170C.
Kad se kolač hladi napravite karamel preljev:Otopite smeđi šećer i vrhnje za kuhanje i maslac.Miješajte oko pet minuta ,pa zatim miješajte da se malo ohladi i prelijte kolač.Režite na uske štangice i pospite muškatnim orašćićem.Ja sam posula cimetom a stavila sam ga malo i u karamelni preljev.
Posluživanje
Uz kavu,čaj,vodu...uživajte!
Ja sam imala datulje iz Tunisa,nisu čak ni preslatke .Ni kolač sveukupno,meni je pravi okus dao karamel s cimetom.Baš odgovara.🙂
9