Moj profil

Marokanski keksići

42
Marokanski keksići

.

.

Sastojci

tijesto
300 g brašna
prstohvat soli
1 kašika prah šećera
fil
250 g mljevenih badema, oraha, lješnika...
3-4 kašike prah šećera
malo otopljenog putera ili ulja

Priprema

1.

U originalnom receptu se proprži kikiriki (300 g), očisti, pa izmiksa sa prah šećerom. Ja sam koristila mljevene orahe, bademe i lješnike. U blender staviti mljevene orašaste plodove, prah šećer, cimet i malo ulja ili otopljenog putera (bez putera, ako koristite kikiriki), pa sve izmiksati, tako da se dobije pasta. Sjediniti brašno i otopljen puter; treba da se dobije mrvičasta struktura. Dodati so, šećer i jaje, umućeno sa vodom. Zamijesiti tijesto, pa staviti u prozirnu foliju ili vrećicu i ostaviti da "miruje" oko 30 minuta. Tijesto podijeliti da dva dijela. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati tijesto na pravougaoni oblik. Izrezati krajeve. Na jedan kraj staviti nadjev, oblikovan kao tanak rolat, pa zarolati. 

2.

Oštrim nožem prerezati tijesto, pa spojiti ivice tijesta, tako da se ne odvajaju. Kratko rolati po radnoj površini. Rolat od tijesta koso zarezati oštrim nožem. Zarezati 7 rezova po tijestu, do fila, pa 8. prerezati "rolat" od tijesta. Na isti način pripremiti i ostale keksiće. Tako oblikovane, lagano pritisnuti, pa oblikovati formaciju nalik slovu "S". Redati u pleh. 

3.

Jednostavnija verzija je oblikovan "rolat" jednostavno koso rezati na željenu veličinu, pa redati u pleh. 

4.

Ja sam preostalo tijesto (od odrezanih krajeva) razvaljala u pravougaoni oblik, premazala džemom od dunja, zarolala i sjekla na parčad.

5.

Peći u pećnici, zagrijanoj na 170 C nekih 20- tak minuta. 

Posluživanje

Poslužiti uz kafu ili čaj!

  • Kolaci-suvi(1)
  • Gotveni-jadenja-maroko(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Keksi(1)
  • Keksići(1)

9

😍

Kako su slatki...

Hvala puuno!🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mandarina keksići
Yaja

Mandarina keksići