Jednostavni i ukusni čajni kolačići. Brzo se pripremaju i dekorativno izgledaju zahvaljujući zrncima maka.
Jednostavni i ukusni čajni kolačići. Brzo se pripremaju i dekorativno izgledaju zahvaljujući zrncima maka.
Sastojci
Priprema
u omekšali puter dodajte šećer i dobro umutite mikserom
u tu masu dodajte dva žumanca.
masu dobro umutite i ostavite sa strane.
u posebnoj posudi pomešajte brašno, vanilin šećer, dve kašike mlevenog maka i 1/4 kafene kašićice soli.
dobro izmešajte
postepeno dodajte smesu brašna i maka u prvu smesu putera i šećera i sve vreme mutite mikserom dok se masa ne sjedini.
rukom formirajte loptu, pokrijte folijom za čuvanje svežine i ostavite pola sata u frižideru. može i duže. Ako žurite ovaj deo možete i da preskočite.
formirajte rukom loptice veličine oraha, poredjajte na pleh za prčenje i napravite drškom od drvene varjače rupu u sredini. u ovo udubljenje ćete kasnije puniti čokoladu ili marmeladu.
Pecite na 190* 10-12 min.
pečeni kolačići treba da ostanu svetli. ovako izgledaju kada su gotovi.
izlomite čokoladu na male kockice.
u svako udubljenje stavite po jednu kockicu i vratite na 2min u rernu da se čokolada otopi.
kad je čokolada mekana utisnite je malom kašičicom u otvor da poprimi oblik otvora. Ovaj trik koristim kada nemam vremena da posebno topim čokoladu i pomoću šprica je sipam u otvore na kolačićima. mnogo je jednostavnije a razlika u izgledu je veoma mala. Naravno, mnogo je pedantnije raditi sa špricem.
i evo gotovih kolačića. naravno, mogu se puniti i marmeladom. Kako ko voli...
nekoliko saveta za kraj:
kao što vidite moji kolačići su ovde poprimili kvadratni oblik zato što sam koristila mali pleh za pečenje. Mnogo je bolje koristiti veći pleh i ostaviti veći razmak izmedju kolačića kako se ne bi prilikom pečenja spojili. onda ostanu lepi i okrugli.
Posluživanje
služe se potpuno hladni
:(Još nema komentara